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Coxas de frango pegajosas da fritadeira Sriracha Air

Juicy chicken thighs get a glossy sweet-hot glaze from sriracha, sweet chilli, ketchup, soy and garlic. The final burst of higher heat caramelizes the sauce, creating bold air fryer chicken that feels indulgent but remains easy. Serve it with steamed rice.

Coxas de frango suculentas obtêm um esmalte brilhante e adocicado de sriracha, pimenta doce, ketchup, soja e alho. A explosão final de calor mais alto carameliza o molho, criando um frango ousado na fritadeira que parece indulgente, mas permanece fácil. Sirva com arroz cozido no vapor.

Ingredientes.

Para o frango

  • 450 g de coxas de frango desossadas
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de sriracha

Para a cobertura

  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de sriracha
  • 1 colher de sopa molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ colher de chá de páprica defumada

Modo de preparo.

  1. Misture as coxas de frango com o molho de soja e 1 colher de chá de sriracha.
  2. Disponha-as em uma camada e frite ao ar livre a 180°C. (350°F) por 15 minutos, virando até a metade.
  3. Misture o ketchup, o sriracha restante, o molho de soja, a pimenta doce, o suco de limão, o alho e a páprica.
  4. Cubra bem o frango cozido com a cobertura.
  5. Frite ao ar livre a 190°C (380°F) por mais 5 minutos, até ficar pegajoso e caramelizado.

Minhas dicas.

Forre a cesta adequadamente e vire o frango nos minutos finais para que a cobertura açucarada não queime. Para uma variação mais suave, reduza o sriracha e adicione mais molho de pimenta doce.

É bom saber.

Posso fazer a cobertura antes?
Sim. Leve à geladeira em um recipiente coberto por até três dias.

Posso usar peito de frango?
Sim, mas comece a verificar mais cedo para que a carne magra permaneça suculenta.

O que devo servir com ele?
Arroz, salada de pepino ou brócolis cozido no vapor equilibram a cobertura picante.

Preparação 10 min · Cozinhe 20 min · Total 30 min · Serve 4

Informação nutricional.

~460 kcal · Proteína 35 g · Gordura 26 g · Carboidratos 21 g (aproximado, calculado automaticamente)

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About the publisher

This recipe is published by Comida de la Nevera. Our written guides are prepared from original cooking videos and include ingredient quantities, step-by-step instructions, practical tips, FAQs and approximate nutrition information. Learn more about our editorial approach on the About page, or send corrections through Contact.

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