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Panqueca salgada de aveia com tomate e queijo na air fryer

Blended oats, egg and yogurt make a tender savory base, topped with juicy tomatoes, herbs and melted cheese. The air fryer gives it lightly crisp edges in just 12 minutes, creating a satisfying breakfast or light lunch with familiar ingredients and very little cleanup.

Aveia batida, ovo e iogurte formam uma base salgada e macia com tomates suculentos, ervas e queijo derretido. A air fryer deixa as bordas levemente crocantes em apenas 12 minutos, criando um café da manhã ou almoço leve com pouca louça.

Ingredientes.

  • 60 g de aveia em flocos
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de fermento químico
  • ½ colher de chá de alho seco
  • Sal e pimenta-do-reino, a gosto
  • 1 colher de chá de óleo para a forma
  • 2 tomates pequenos, fatiados
  • ½ colher de chá de alecrim seco
  • ½ colher de chá de tomilho seco
  • 50 g de queijo ralado

Modo de preparo.

  1. Bata a aveia, o ovo, o iogurte, a farinha, o fermento, o alho, o sal e a pimenta até obter uma mistura espessa e quase lisa.
  2. Unte uma forma rasa própria para air fryer e espalhe a mistura.
  3. Distribua os tomates e tempere com alecrim, tomilho, sal e pimenta.
  4. Espalhe o queijo ralado por cima.
  5. Asse na air fryer a 180°C (350°F) por 12 minutos, até o centro firmar e as bordas dourarem.

Minhas dicas.

Use uma forma rasa para que o centro cozinhe no mesmo ritmo das bordas. Deixe a panqueca descansar por 2 minutos antes de cortar para manter o formato.

É bom saber.

Posso usar aveia instantânea?
Sim. A base fica um pouco mais macia, mas funciona bem.

Qual queijo é melhor?
Cheddar, muçarela ou Gouda derretem muito bem.

Posso assar no forno?
Sim. Asse a 180°C (350°F) por cerca de 15 a 18 minutos.

Preparo 10 min · Cozimento 12 min · Total 22 min · 2 porções

Informação nutricional.

~310 kcal · Proteína 15 g · Gordura 14 g · Carboidratos 32 g (aproximado, por porção)

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About the publisher

This recipe is published by Comida de la Nevera. Our written guides are prepared from original cooking videos and include ingredient quantities, step-by-step instructions, practical tips, FAQs and approximate nutrition information. Learn more about our editorial approach on the About page, or send corrections through Contact.

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