Comida de la nevera
Espetinhos de Porco na Air Fryer
Espetinhos de porco suculentos, marinados em suco de tomate com cebola e especiarias, recheados com cogumelos e pimentões e preparados na air fryer. Servidos em pão lavash com tomates frescos, endro e cebola, eles trazem o verdadeiro sabor do churrasco para a sua cozinha em qualquer clima.
Ingredientes.
Para os kebabs
- 1 kg de carne de porco
- 3 cebolas
- Tempero para carne
- Sal
- Suco de tomate
- 1 pimentão
- Cogumelos
Para servir
- Lavash
- Endro fresco
- Tomates
- Cebola fresca
Modo de preparo.
- Corte a carne de porco em pedaços e misture com as cebolas fatiadas, o tempero para carne, o sal e o suco de tomate. Marine por 1 hora.
- Pique o pimentão e fatie os cogumelos.
- Espete a carne, os cogumelos e os legumes em espetos que caibam na sua fritadeira a ar.
- Frite na fritadeira a ar por 10 minutos a 180°C (350°F), depois vire e cozinhe por mais 10 minutos.
- Sirva sobre pão lavash com tomates frescos, endro e cebola.
Minhas dicas.
O suco de tomate amacia a carne de porco delicadamente, então mesmo uma marinada rápida de uma hora faz diferença. Não aperte muito os espetos, o ar quente precisa circular ao redor da carne.
É bom saber.
Posso marinar durante a noite?
Sim, uma marinada mais longa deixa a carne ainda mais macia e saborosa.
Qual o melhor corte de carne de porco?
Pescoço ou paleta com um pouco de gordura ficam mais suculentos.
Posso usar frango?
Sim, coxas de frango funcionam bem, reduza o tempo de cozimento em alguns minutos.
Preparo: 20 min · Cozimento: 20 min · Total: 100 min · Serve 4 pessoas
Informação nutricional.
~420 kcal · Proteína: 34 g · Gordura: 27 g · Carboidratos: 7 g (aproximadamente, calculado automaticamente)
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