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Espetinhos de Porco na Air Fryer

Juicy pork kebabs marinated in tomato juice with onions and spices, threaded with mushrooms and peppers and cooked in the air fryer. Served on lavash with fresh tomatoes, dill and onion, they bring real barbecue flavour to your kitchen in any weather.

Espetinhos de porco suculentos, marinados em suco de tomate com cebola e especiarias, recheados com cogumelos e pimentões e preparados na air fryer. Servidos em pão lavash com tomates frescos, endro e cebola, eles trazem o verdadeiro sabor do churrasco para a sua cozinha em qualquer clima.

Ingredientes.

Para os kebabs

  • 1 kg de carne de porco
  • 3 cebolas
  • Tempero para carne
  • Sal
  • Suco de tomate
  • 1 pimentão
  • Cogumelos

Para servir

  • Lavash
  • Endro fresco
  • Tomates
  • Cebola fresca

Modo de preparo.

  1. Corte a carne de porco em pedaços e misture com as cebolas fatiadas, o tempero para carne, o sal e o suco de tomate. Marine por 1 hora.
  2. Pique o pimentão e fatie os cogumelos.
  3. Espete a carne, os cogumelos e os legumes em espetos que caibam na sua fritadeira a ar.
  4. Frite na fritadeira a ar por 10 minutos a 180°C (350°F), depois vire e cozinhe por mais 10 minutos.
  5. Sirva sobre pão lavash com tomates frescos, endro e cebola.

Minhas dicas.

O suco de tomate amacia a carne de porco delicadamente, então mesmo uma marinada rápida de uma hora faz diferença. Não aperte muito os espetos, o ar quente precisa circular ao redor da carne.

É bom saber.

Posso marinar durante a noite?
Sim, uma marinada mais longa deixa a carne ainda mais macia e saborosa.

Qual ​​o melhor corte de carne de porco?
Pescoço ou paleta com um pouco de gordura ficam mais suculentos.

Posso usar frango?
Sim, coxas de frango funcionam bem, reduza o tempo de cozimento em alguns minutos.

Preparo: 20 min · Cozimento: 20 min · Total: 100 min · Serve 4 pessoas

Informação nutricional.

~420 kcal · Proteína: 34 g · Gordura: 27 g · Carboidratos: 7 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

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