top of page

Frango Frigideira Suculenta com Salada de Brócolis e Abacate

Chicken breasts are seasoned with cumin, garlic and smoked paprika, briefly browned, then gently finished off the heat under a closed lid. Avocado, cucumber, broccoli and pistachio yogurt make a cool, crunchy salad that turns the juicy chicken into a balanced dinner.

Os peitos de frango são temperados com cominho, alho e páprica defumada, dourados brevemente e depois finalizados delicadamente no fogo com tampa fechada. Abacate, pepino, brócolis e iogurte de pistache formam uma salada fresca e crocante que transforma o frango suculento em um jantar balanceado.

Ingredientes.

  • 2 peitos de frango
  • Sal e pimenta preta moída na hora, a gosto
  • ½ colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de alho seco
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de sopa de cozimento óleo
  • 150 ml de água morna
  • 1 abacate fatiado
  • 2 pepinos fatiados
  • 200 g de brócolis picado finamente
  • 40 g de pistache picado
  • 3 colheres de sopa de iogurte
  • 1 colher de chá de mostarda

Modo de preparo.

  1. Tempere o frango com sal, pimenta, cominho, alho seco e defumado páprica.
  2. Aqueça o óleo e frite o frango por 4 minutos de um lado.
  3. Vire o frango, adicione a água morna e cozinhe por mais 4 minutos, depois desligue o fogo e deixe tampado por 15 minutos sem abrir.
  4. Misture o abacate, o pepino e o brócolis em uma tigela.
  5. Misture o pistache, o iogurte e a mostarda com sal e pimenta, tempere a salada e sirva com as fatias. frango.

Minhas dicas.

Não levante a tampa durante o descanso de 15 minutos porque o calor retido termina de cozinhar o frango. Para um molho sem nozes, substitua o pistache por sementes torradas.

É bom saber.

Posso usar coxas de frango?
Sim. Coxas desossadas funcionam bem e ficam especialmente suculentas.

Posso preparar a salada com antecedência?
Prepare os legumes com antecedência, mas adicione o abacate e o molho antes de servir.

Como faço para verificar o frango?
Corte a parte mais grossa e certifique-se de que esteja totalmente cozido e suculento.

Preparação 20 min · Cozinhe 23 min · Total 43 min · Serve 4

Informação nutricional.

~480 kcal · Proteína 46 g · Gordura 25 g · Carboidratos 16 g (aproximado, calculado automaticamente)

Crispy Air Fryer Tuna Melt with Pickle and Lemon

Banana Oatmeal Chocolate Air Fryer Bites

Golden Pan-Fried Avocado with Lemon Maple Sauce

Savory Air Fryer Oatmeal with Tomato and Cheese

About the publisher

This recipe is published by Comida de la Nevera. Our written guides are prepared from original cooking videos and include ingredient quantities, step-by-step instructions, practical tips, FAQs and approximate nutrition information. Learn more about our editorial approach on the About page, or send corrections through Contact.

bottom of page