Honey Garlic Hasselback Air Fryer Potatoes

Name: Honey Garlic Hasselback Air Fryer Potatoes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas médias, descascadas; 2 colheres de sopa de azeite de oliva, divididas; 1 colher de chá de páprica defumada; ½ colher de chá de alho seco; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de mel; 2 cebolas verdes picadas; Sal e pimenta preta moída na hora, para gosto

These Hasselback-style potatoes open into crisp, seasoned layers in the air fryer, then receive a glossy honey-garlic finish. Smoked paprika and green onions add colour and savoury warmth, turning simple potatoes into a memorable side. Serve with almost any main.

Essas batatas estilo Hasselback abrem em camadas crocantes e temperadas na airfryer e recebem um acabamento brilhante de mel e alho. Páprica defumada e cebolinha adicionam cor e calor saboroso, transformando batatas simples em um acompanhamento memorável. Sirva com quase qualquer prato principal.

Ingredientes.

4 batatas médias, descascadas
2 colheres de sopa de azeite de oliva, divididas
1 colher de chá de páprica defumada
½ colher de chá de alho seco
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de mel
2 cebolas verdes picadas
Sal e pimenta preta moída na hora, para gosto

Modo de preparo.

Corte fatias finas de cada batata sem cortar completamente.
Misture 1 colher de sopa de azeite com páprica, alho seco, sal e pimenta e pincele entre os cortes.
Frite ao ar livre a 180°C (350°F) por 25 minutos.
Misture o óleo restante com mel, alho picado e cebolinha e pincele sobre a batata. batatas.
Frite a 180°C (350°F) por mais 5 minutos, até ficar brilhante, crocante e macia.

Minhas dicas.

Coloque cabos de colher de pau ao lado de cada batata enquanto corta para evitar que a faca passe completamente. Para uma variação saborosa, omita o mel e adicione parmesão ralado.

É bom saber.

Posso cortar as batatas antes?
Sim. Mantenha-os submersos em água fria e seque bem antes de temperar.

Preciso descascá-los?
Não. As cascas limpas podem ser deixadas para obter textura e sabor extras.

O que devo servir com elas?
Elas combinam com frango assado, carne grelhada, peixe ou uma salada grande de legumes.

Preparação 10 min · Cozimento 30 min · Total 40 min · Serve 4

Informação nutricional.

~260 kcal · Proteína 5 g · Gordura 8 g · Carboidratos 44 g (aproximado, calculado automaticamente)

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