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Tortilha de Ovos Rica em Proteínas na Air Fryer

Eggs, colourful vegetables and melted cheese bake together on a tortilla for a warm breakfast that feels generous yet takes less than twenty minutes. It is protein-rich, bright and easy to slice, perfect for a relaxed morning or a quick light lunch.

Ovos, vegetais coloridos e queijo derretido assam juntos em uma tortilha para um café da manhã quente e saboroso, que fica pronto em menos de vinte minutos. É rica em proteínas, vibrante e fácil de cortar, perfeita para uma manhã tranquila ou um almoço rápido e leve.

Ingredientes.

  • 1 tortilla grande
  • 4 ovos grandes
  • 1 cebola roxa pequena, picada finamente
  • 1 tomate, em cubos
  • 1 pimentão, em cubos
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 100 g de queijo ralado
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo.

  1. Pressione a tortilla em um prato raso próprio para fritadeira a ar ou em uma cesta forrada, levantando levemente as bordas.
  2. Quebre os ovos sobre a tortilla e tempere com sal e pimenta.
  3. Espalhe a cebola roxa, o tomate, o pimentão e a salsa por cima.
  4. Finalize com o queijo ralado.
  5. Frite na fritadeira a ar a 180 °C (350 °F) por 8 minutos, até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto. gosto e o queijo derreteu.

Minhas dicas.

Use um prato que mantenha as bordas da tortilla na vertical para que o ovo não escorra por baixo. Para uma versão mais substanciosa, adicione frango cozido em cubos, peru ou uma colher de queijo cottage.

É bom saber.

Posso picar os vegetais com antecedência?
Sim. Refrigere-os em um recipiente fechado durante a noite e monte a tortilla pela manhã.

Posso usar claras de ovo?
Sim. Substitua dois ovos inteiros por quatro claras para uma versão mais leve e com maior teor de proteína.

Com o que posso servir?
Adicione abacate, uma colher de iogurte grego ou uma salada verde simples.

Preparo: 10 min · Cozimento: 8 min · Total: 18 min · Serve 4 pessoas

Informação nutricional.

~240 kcal · Proteína: 13 g · Gordura: 13 g · Carboidratos: 19 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

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