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Frango Glaceado na Air Fryer com Salada Grega

Sticky glazed chicken and a crisp Greek-style salad make a colourful dinner with plenty of contrast. The boneless drumstick meat stays juicy in the air fryer, while cucumber, tomatoes, olives and feta bring freshness, making this a complete meal in forty minutes.

Um frango glaceado e uma salada grega crocante compõem um jantar colorido e cheio de contrastes. A carne da coxa de frango desossada permanece suculenta na air fryer, enquanto o pepino, os tomates, as azeitonas e o queijo feta trazem frescor, tornando esta refeição completa em quarenta minutos.

Ingredientes.

Para o frango

  • 5 coxas de frango, sem a carne dos ossos
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de tempero para frango
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite

Para o molho

  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de ketchup
  • 1 colher de chá de mel
  • Suco de ⅓ de limão

Para a salada

  • 250 g de tomates-cereja, cortados ao meio
  • 2 pepinos, fatiados
  • ⅓ cebola roxa fatiada finamente
  • 80 g de azeitonas fatiadas
  • 120 g de queijo feta esfarelado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Suco de ⅓ limão
  • 1 colher de sopa de molho Worcestershire
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Modo de preparo.

  1. Tempere o frango desossado com sal, pimenta, páprica, tempero para frango e azeite.
  2. Frite na air fryer a 180°C (350°F) por 10 minutos.
  3. Misture o molho de soja, a mostarda, o ketchup, o mel e o suco de limão e, em seguida, cubra o frango com o molho.
  4. Retorne o frango à air fryer por mais 10 minutos, virando uma vez, até que esteja cozido e brilhante.
  5. Combine os tomates, os pepinos, a cebola roxa, as azeitonas e o queijo feta, tempere com azeite, suco de limão, molho Worcestershire, sal e pimenta e sirva com o frango.

Minhas dicas.

Retire o Corte as coxas de frango com cuidado e mantenha os pedaços com espessura semelhante para que fiquem bem juntos depois de assados. Para uma versão mais leve, use tiras de peito de frango sem pele e comece a verificar o ponto alguns minutos antes.

É bom saber.

Posso preparar a salada com antecedência?
Pique os vegetais com algumas horas de antecedência, mas adicione o queijo feta e o molho pouco antes de servir.

Posso usar coxas de frango desossadas?
Sim. Elas são uma ótima opção e ficam especialmente suculentas na air fryer.

Esta é uma refeição completa?
Sim. O frango, os legumes e o queijo feta combinam muito bem, embora o pão pita quente seja um ótimo complemento.

Preparo: 20 min · Cozimento: 20 min · Total: 40 min · Serve 4 pessoas

Informação nutricional.

~480 kcal · Proteína: 32 g · Gordura: 31 g · Carboidratos: 17 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

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