top of page

Syrniki de Queijo Cottage na Air Fryer

Golden cottage cheese pancakes, or syrniki, made lighter in the air fryer with barely any oil. They come out crisp outside and creamy inside, lovely with sour cream and fresh berries. A comforting breakfast classic that is high in protein and easy on the waistline.

Panquecas douradas de queijo cottage, ou syrniki, mais leves na air fryer com quase nenhum óleo. Elas ficam crocantes por fora e cremosas por dentro, deliciosas com creme azedo e frutas vermelhas frescas. Um clássico reconfortante para o café da manhã, rico em proteínas e leve para a cintura.

Ingredientes.

  • 450 g de queijo cottage
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • Um pouco de óleo vegetal
  • Creme azedo e frutas vermelhas para servir

Modo de preparo.

  1. Misture o queijo cottage com as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a farinha e misture até formar uma massa macia.
  3. Modele pequenos cheesecakes redondos com as mãos, polvilhando-os levemente com farinha caso a massa grude.
  4. Pincele com um pouco de óleo vegetal e asse na air fryer por 15 minutos a 180 °C (350 °F) até dourar.
  5. Sirva quente com creme azedo e frutas vermelhas.

Minhas dicas.

Use queijo cottage seco e bem prensado; um queijo cottage úmido precisará de mais farinha e ficará mais difícil de preparar. Os syrniki são pesados. Vire-os na metade do cozimento para que fiquem dourados por igual em ambos os lados.

É bom saber.

Posso prepará-los com antecedência?
Sim, modele-os na noite anterior e guarde na geladeira, depois cozinhe-os frescos pela manhã.

Posso omitir o açúcar?
Sim, omita-o para uma versão salgada e sirva com ervas e creme azedo.

São saudáveis?
Muito: o queijo cottage os torna ricos em proteínas e cálcio, e a fritadeira elétrica mantém a gordura baixa.

Preparo: 15 min · Cozimento: 15 min · Total: 30 min · Serve 4 pessoas

Informação nutricional.

~250 kcal · Proteína: 18 g · Gordura: 9 g · Carboidratos: 24 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

Crispy Air Fryer Tuna Melt with Pickle and Lemon

Banana Oatmeal Chocolate Air Fryer Bites

Golden Pan-Fried Avocado with Lemon Maple Sauce

Savory Air Fryer Oatmeal with Tomato and Cheese

About the publisher

This recipe is published by Comida de la Nevera. Our written guides are prepared from original cooking videos and include ingredient quantities, step-by-step instructions, practical tips, FAQs and approximate nutrition information. Learn more about our editorial approach on the About page, or send corrections through Contact.

bottom of page