Comida de la nevera
Tiras de Frango Crocantes com Flocos de Milho na Air Fryer
Uma crosta crocante de flocos de milho faz com que essas tiras de frango pareçam uma delícia, enquanto a air fryer as mantém mais leves e maravilhosamente crocantes. O molho cremoso de tomate e Worcestershire fica pronto em segundos, proporcionando um jantar perfeito para toda a família.
Ingredientes.
Para o frango
- 700 g de filé de frango, cortado em tiras
- 80 g de flocos de milho, triturados
- 60 g de farinha
- 1 ovo grande, batido
- 1 colher de chá de páprica defumada
- ⅓ 1 colher de chá de alho seco
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Para o molho
- 2 colheres de chá de creme azedo
- 1 colher de chá de maionese
- 1 colher de chá de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de molho inglês
Modo de preparo.
- Tempere as tiras de frango com sal, pimenta, alho seco, páprica e azeite.
- Coloque a farinha, o ovo batido e os flocos de milho triturados em três tigelas rasas separadas.
- Passe cada tira primeiro na farinha, depois no ovo e, por último, nos flocos de milho, pressionando levemente para que a farinha grude.
- Disponha o frango em uma única camada e asse na air fryer a 180°C (350°F) por 15 minutos, virando ocasionalmente. Misture o creme azedo, a maionese, o extrato de tomate e o molho inglês, e sirva com o frango crocante.
Minhas dicas.
Esmague os flocos de milho em pequenos pedaços irregulares e pressione-os firmemente para obter a melhor cobertura crocante. Para uma versão sem glúten, use flocos de milho sem glúten e farinha de arroz.
É bom saber.
Posso empanar o frango com antecedência?
Sim. Refrigere as tiras empanadas por até 4 horas antes de fritar na air fryer.
Posso usar coxas de frango?
Coxas desossadas funcionam bem, mas corte-as uniformemente e deixe um pouco mais de tempo de cozimento, se necessário.
O que devo servir com os filés de frango?
Experimente uma salada de repolho, legumes assados ou batatas em gomos com o molho.
Preparo: 15 min · Cozimento: 15 min · Total: 30 min · Serve 4 pessoas
Informação nutricional.
~430 kcal · Proteína: 42 g · Gordura: 15 g · Carboidratos: 31 g (aproximadamente, calculado automaticamente)
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