Bolinhos de Frango e Abobrinha na Air Fryer

Name: Bolinhos de Frango e Abobrinha na Air Fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de peito de frango congelado, firme o suficiente para ralar; 1 abobrinha média, ralada; 2 batatas médias, raladas; 2 chalotas, picadas finamente; 100 g de queijo processado, ralado; 1 ovo grande; 2 colheres de sopa de parmesão ralado; 1 colher de sopa de farinha; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 colher de sopa de óleo

Grated chicken, zucchini and potato come together in tender little fritters with a golden Parmesan edge. The air fryer cooks them with very little oil, making this a clever, comforting meal for using simple ingredients and adding more vegetables to the table.

Frango ralado, abobrinha e batata se unem em pequenos bolinhos macios com uma borda dourada de parmesão. A air fryer os cozinha com muito pouco óleo, tornando esta uma refeição inteligente e reconfortante, que utiliza ingredientes simples e adiciona mais vegetais à mesa.

Ingredientes.

400 g de peito de frango congelado, firme o suficiente para ralar
1 abobrinha média, ralada
2 batatas médias, raladas
2 chalotas, picadas finamente
100 g de queijo processado, ralado
1 ovo grande
2 colheres de sopa de parmesão ralado
1 colher de sopa de farinha
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo.

Rale grosseiramente as batatas e a abobrinha, esprema o excesso de umidade e coloque-as em uma tigela.
Rale o peito de frango congelado e o queijo processado, e adicione-os junto com as chalotas picadas.
Misture o ovo, o parmesão, a farinha, o sal e a pimenta até que a mistura fique homogênea. juntos.
Modele em pequenos bolinhos achatados e pincele ambos os lados levemente com óleo.
Frite na air fryer a 180°C (350°F) por 15 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e cozinhar completamente.

Minhas dicas.

Esprema bem os vegetais ralados para que os bolinhos mantenham a forma e dourem em vez de cozinharem no vapor. Para uma versão mais suave, substitua o queijo processado por mussarela.

É bom saber.

Posso moldar os bolinhos com antecedência?
Sim. Mantenha-os cobertos na geladeira por até 6 horas antes de cozinhar.

Posso usar frango descongelado?
Use frango bem frio, parcialmente congelado, pois é mais seguro e muito mais fácil de ralar uniformemente.

O que devo servir com os bolinhos?
Eles ficam deliciosos com molho de iogurte, salada de pepino ou vagem cozida no vapor.

Preparo 20 min · Cozimento 15 min · Total 35 min · Serve 4 pessoas

Informação nutricional.

~340 kcal · Proteína 29 g · Gordura 16 g · Carboidratos 22 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

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