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Camarão na fritadeira e bolos de caranguejo surimi

Surimi sticks and shrimp are blended into tender seafood patties, seasoned simply with pepper and fish seasoning, browned until golden and finished in the air fryer. The short ingredient list keeps the flavour focused while the two-stage cooking gives a crisp exterior.

Palitos de surimi e camarão são misturados em tenros hambúrgueres de frutos do mar, temperados simplesmente com pimenta e tempero de peixe, dourados até dourar e finalizados na fritadeira. A pequena lista de ingredientes mantém o sabor concentrado enquanto o cozimento em dois estágios proporciona um exterior crocante.

Ingredientes.

  • 250 g de palitos de surimi
  • 200 g de camarão descascado
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto
  • 1 colher de chá de tempero de peixe
  • 1 colher de sopa de óleo de cozinha

Modo de preparo.

  1. Misture os palitos de surimi até finamente picado e transfira para uma tigela.
  2. Misture o camarão até ficar grosseiramente picado e misture com o surimi.
  3. Tempere com pimenta e tempero de peixe e depois forme pequenos hambúrgueres.
  4. Doure os hambúrgueres em um pouco de óleo até dourar dos dois lados.
  5. Frite ao ar livre a 180°C (350°F) por 7 minutos, até ficar cozido. completamente.

Minhas dicas.

Resfrie os hambúrgueres moldados por 15 minutos se a mistura estiver macia. Para um frescor extra, adicione raspas de limão ou endro picado.

É bom saber.

Posso moldar os hambúrgueres antes?
Sim. Leve-os à geladeira por até um dia antes de cozinhar.

Posso pular o escurecimento da panela?
Sim, mas pincele com óleo e deixe um pouco mais de tempo na fritadeira.

O que devo servir com eles?
Rotas de limão, salada e molho de iogurte funcionam bem.

Preparação 15 min · Cozinhe 12 min · Total 27 min · Porções 4

Informação nutricional.

~290 kcal · Proteína 22 g · Gordura 16 g · Carboidratos 14 g (aproximado, calculado automaticamente)

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