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Salsicha Gouda para Café da Manhã na Fritadeira

Grated sausage and Gouda combine with eggs, kefir, green onion, dill and tarragon in a quick air fryer batter. A little flour and baking powder give the bake a tender, sliceable texture, making it ideal for breakfast, brunch or a simple savoury snack.

Salsicha ralada e Gouda combinam com ovos, kefir, cebolinha, endro e estragão em uma massa rápida para fritadeira. Um pouco de farinha e fermento dão ao assado uma textura macia e fatiada, tornando-o ideal para o café da manhã, brunch ou um simples lanche saboroso.

Ingredientes.

  • 250 g de linguiça cozida ralada
  • 150 g de Gouda ralado
  • 2 cebolas verdes picadas
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • 2 ovos
  • 130 ml de kefir
  • 1 colher de chá de fermento pó
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto
  • ½ colher de chá de estragão seco
  • 1 colher de chá de óleo de cozinha

Modo de preparo.

  1. Misture a linguiça ralada, o Gouda, a cebola verde e o endro.
  2. Bata os ovos com o kefir, o fermento, a farinha, a pimenta e o estragão.
  3. Incorpore a mistura de ovos na mistura. salsicha e queijo.
  4. Unte um prato adequado para fritadeira e espalhe a mistura uniformemente.
  5. Frite a 180°C (350°F) por 12 minutos, até firmar e dourar.

Minhas dicas.

Use um prato raso para que o centro endureça antes que o topo fique muito escuro. Para um cozimento mais leve, substitua um pouco de salsicha por pimentão picado.

É bom saber.

Posso misturar a massa antes?
Sim. Leve à geladeira por várias horas antes de assar.

Posso substituir o kefir?
Iogurte puro diluído com um pouco de leite funciona bem.

Como faço para servir o assado?
Corte quente e adicione salada ou vegetais frescos.

Preparação 10 min · Cozinhe 12 min · Total 22 min · Serve 4

Informação nutricional.

~410 kcal · Proteína 22 g · Gordura 28 g · Carboidratos 20 g (aproximado, calculado automaticamente)

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About the publisher

This recipe is published by Comida de la Nevera. Our written guides are prepared from original cooking videos and include ingredient quantities, step-by-step instructions, practical tips, FAQs and approximate nutrition information. Learn more about our editorial approach on the About page, or send corrections through Contact.

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