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Lombo de porco na fritadeira, batata e cogumelo assado

Pounded pork tenderloin, parboiled potatoes, mushrooms, shallots, cream cheese and Cheddar layer into a rich air fryer bake. The potatoes become tender, the pork stays juicy and the cheese forms a golden top, creating a complete comfort-food dinner in one dish.

Lombo de porco triturado, batatas parboilizadas, cogumelos, chalotas, cream cheese e camada de cheddar em uma fritadeira rica para assar. As batatas ficam macias, a carne de porco permanece suculenta e o queijo forma uma cobertura dourada, criando um jantar completo e reconfortante em um só prato.

Ingredientes.

  • 600 g de lombo de porco fatiado
  • Sal e pimenta preta moída na hora, a gosto
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 700 g de batatas fatiadas
  • 250 g de cogumelos, fatiado
  • 1 colher de sopa de óleo de cozinha
  • 2 chalotas picadas
  • 150 g de cream cheese
  • 150 g de queijo Cheddar ralado

Modo de preparo.

  1. Tempere as fatias de porco com sal, pimenta e páprica defumada e bata-as levemente.
  2. Ferva as batatas fatiadas por 10 minutos e escorra. bem.
  3. Frite os cogumelos em um pouco de óleo até dourar levemente e pique as chalotas.
  4. Coloque as batatas, a carne de porco, o cream cheese, os cogumelos e as chalotas em um prato próprio para fritadeira e cubra com o queijo Cheddar.
  5. Frite ao ar livre a 180°C (350°F) por 30 minutos, até que a carne de porco esteja cozida e o queijo esteja cozido. dourar.

Minhas dicas.

Escorra bem as batatas para que o cozimento não fique aguado. Para uma versão mais leve, substitua parte do cream cheese por iogurte grego.

É bom saber.

Posso montar a assadeira antes?
Sim. Leve à geladeira por várias horas antes de fritar.

Posso usar outro queijo?
Gouda ou mussarela são bons substitutos para o Cheddar.

Como reaquecer as sobras?
Frite porções individuais a 170°C até ficar bem quente.

Preparação 20 min · Cozinhe 45 min · Total 65 min · Serve 5

Informação nutricional.

~620 kcal · Proteína 43 g · Gordura 36 g · Carboidratos 35 g (aproximado, calculado automaticamente)

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About the publisher

This recipe is published by Comida de la Nevera. Our written guides are prepared from original cooking videos and include ingredient quantities, step-by-step instructions, practical tips, FAQs and approximate nutrition information. Learn more about our editorial approach on the About page, or send corrections through Contact.

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