Berinjela Fritadeira com Carne Moída

Name: Berinjela Fritadeira com Carne Moída
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 berinjelas médias fatiadas; 450 g de carne moída; 1 cebola picada; 1 tomate fatiado; 120 g de Gouda fatiado ou ralado; 2 colheres de sopa de maionese; ½ colher de chá de alho seco; 1 colher de chá de páprica; Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Eggplant slices become the base for seasoned ground beef, tomato, onion, creamy mayonnaise and melting Gouda. The air fryer cooks everything together into a rich, comforting dinner with tender vegetables and a golden cheese top. Serve it with a crisp salad.

As fatias de berinjela servem de base para carne moída temperada, tomate, cebola, maionese cremosa e Gouda derretido. A fritadeira cozinha tudo junto em um jantar rico e reconfortante com vegetais tenros e uma cobertura de queijo dourado. Sirva com uma salada crocante.

Ingredientes.

2 berinjelas médias fatiadas
450 g de carne moída
1 cebola picada
1 tomate fatiado
120 g de Gouda fatiado ou ralado
2 colheres de sopa de maionese
½ colher de chá de alho seco
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Modo de preparo.

Disponha as fatias de berinjela em um prato adequado para fritadeira.
Misture a carne moída com cebola, alho seco, páprica, sal e pimenta.
Espalhe a mistura de carne uniformemente sobre a berinjela.
Cubra com fatias de tomate, pequenas colheradas de maionese e Gouda.
Air frite a 180°C (350°F) por 15 minutos, até que a carne esteja cozida e o queijo dourado.

Minhas dicas.

Mantenha a camada de carne bem fina para que cozinhe antes que a berinjela fique muito macia. Para uma variação mais leve, use peru moído e iogurte grego.

É bom saber.

Posso montar o prato antes?
Sim. Cubra e leve à geladeira por várias horas e depois acrescente alguns minutos ao tempo de cozimento.

Posso usar abobrinha?
Sim. Fatias grossas de abobrinha são um bom substituto para a berinjela.

O que devo servir com ela?
Uma salada verde ou vegetais cozidos no vapor são suficientes para uma refeição completa.

Preparação 15 min · Cozinhe 15 min · Total 30 min · Serve 4

Informação nutricional.

~520 kcal · Proteína 30 g · Gordura 38 g · Carboidratos 14 g (aproximado, calculado automaticamente)

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