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Tortilla de milho, presunto e queijo na Air Fryer

Sweetcorn roasts with mozzarella and Parmesan in the air fryer, then fills a soft tortilla with cream cheese, ham, lettuce, tomato and cilantro. The warm, cheesy corn contrasts with the fresh vegetables, creating a quick folded lunch with plenty of texture.

O milho doce é assado com mussarela e parmesão na Air Fryer e, em seguida, recheia uma tortilha macia com cream cheese, presunto, alface, tomate e coentro. O milho quente e com queijo contrasta com os vegetais frescos, criando um almoço rápido e dobrado com muita textura.

Ingredientes.

  • 1 lata de milho doce escorrido
  • 1 colher de chá de óleo de cozinha
  • 100 g de mussarela ralada
  • 40 g de parmesão ralado
  • 4 tortilhas grandes
  • 100 g de cream cheese
  • 150 g de presunto, fatiadas
  • 4 folhas de alface
  • 2 tomates fatiados
  • 2 colheres de sopa de coentro

Modo de preparo.

  1. Escorra bem o milho e espalhe-o em um prato próprio para fritadeira untado com óleo.
  2. Cubra com mussarela e parmesão.
  3. Frite a 180°C (350°F) por 15 minutos, até ficar bem quente e dourado.
  4. Espalhe o cream cheese sobre as tortilhas e adicione o presunto, a alface, o tomate e o coentro.
  5. Coloque o milho com queijo, dobre as tortilhas e sirva ainda quente.

Minhas dicas.

Escorra muito bem o milho para que ele asse em vez de cozinhar no vapor. Para uma versão vegetariana, substitua o presunto por pimentão assado.

É bom saber.

Posso preparar o recheio com antecedência?
Sim. Leve o milho cozido à geladeira e reaqueça antes de montar.

Posso usar outro queijo?
Cheddar ou Gouda podem substituir a mussarela.

Posso torrar a tortilha dobrada?
Sim. Torre rapidamente em uma frigideira seca para obter um acabamento mais crocante.

Preparação 15 min · Cozinhe 15 min · Total 30 min · Serve 4

Informação nutricional.

~450 kcal · Proteína 20 g · Gordura 23 g · Carboidratos 40 g (aproximado, calculado automaticamente)

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