Comida de la nevera
Wrap de Shawarma de Frango na Air Fryer
Frango suculento, pimentão doce e chalotas são envoltos em um molho cremoso e defumado de sriracha, tomate e mussarela derretida. Mais cinco minutos na air fryer deixam o lavash crocante e quentinho, resultando em uma generosa refeição caseira no estilo shawarma.
Ingredientes.
Para o recheio
- 1 filé de frango grande (cerca de 350 g), fatiado
- 1 pimentão, fatiado
- 3 chalotas, fatiadas
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
Para o molho e os wraps
- 2 colheres de sopa de creme azedo
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de chá de molho sriracha
- ⅓ 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 dente de alho picado
- Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- 1 tomate fatiado
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 100 g de mussarela ralada
- 2 pães lavash grandes ou pães sírios finos
Modo de preparo.
- Misture o frango, o pimentão e a chalota com azeite, manjericão seco, sal e pimenta.
- Frite na air fryer a 180 °C (350 °F) por 15 minutos, mexendo na metade do tempo, até que o frango esteja cozido.
- Misture o creme de leite, a maionese, o sriracha, a páprica defumada, o alho e a pimenta-do-reino.
- Divida o frango e os legumes entre as folhas de lavash, adicione o molho, o tomate, a salsa e a mussarela e enrole. firmemente.
- Frite os wraps na air fryer a 180°C (350°F) por 5 minutos, virando uma vez, até ficarem crocantes e o queijo derreter.
Minhas dicas.
Mantenha o recheio longe das bordas e enrole o lavash firmemente para que os wraps permaneçam fechados durante o cozimento. Para uma versão mais leve, use iogurte grego em vez de maionese e creme azedo.
É bom saber.
Posso preparar o recheio com antecedência?
Sim. Refrigere o frango e os vegetais cozidos por até dois dias e, em seguida, monte e deixe os wraps crocantes quando necessário.
Posso usar coxas de frango?
Coxas desossadas funcionam muito bem e dão ao shawarma uma textura especialmente suculenta.
O que posso servir com os wraps?
Uma salada de pepino, vegetais em conserva ou molho de iogurte extra irão equilibrar o recheio quente.
Preparo 20 min · Cozimento 20 min · Total 40 min · Serve 2 pessoas
Informação nutricional.
~520 kcal · Proteína 35 g · Gordura 23 g · Carboidratos 42 g (aproximadamente, calculado automaticamente)
Crispy Air Fryer Tuna Melt with Pickle and Lemon
Banana Oatmeal Chocolate Air Fryer Bites
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About the publisher
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