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Costeletas de Frango e Queijo na Air Fryer

Chopped chicken, eggs, cheese and fresh herbs form tender cutlets with a golden air fryer finish. They are easy to shape, full of familiar flavours and served with a creamy mustard dip, making a practical family meal that feels generous and comforting.

Frango picado, ovos, queijo e ervas frescas formam costeletas macias com um acabamento dourado na air fryer. São fáceis de moldar, cheias de sabores familiares e servidas com um molho cremoso de mostarda, criando uma refeição prática para toda a família, generosa e reconfortante.

Ingredientes.

Para as costeletas

  • 2 filés de frango (cerca de 600 g), picados finamente
  • 3 ovos grandes
  • 100 g de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • 2 cebolinhas picadas
  • ⅓ 1 colher de chá de alho seco
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Para o molho

  • 2 colheres de sopa de creme azedo
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de ketchup
  • 1 colher de chá de mostarda

Modo de preparo.

  1. Corte o frango em cubos bem pequenos e coloque em uma tigela.
  2. Adicione os ovos, o queijo, a farinha, a maionese, o endro, a cebolinha, o alho seco, o sal e a pimenta e misture bem.
  3. Modele a mistura em pequenos bolinhos achatados com as mãos úmidas e disponha-os em uma assadeira adequada.
  4. Frite na air fryer a 180°C (350°F) por 15 minutos, virando cuidadosamente na metade do tempo, até dourar e cozinhar completamente.
  5. Misture o creme azedo, a maionese, ketchup e mostarda e sirva com os filés quentes.

Minhas dicas.

Corte o frango em cubos pequenos e resfrie uma mistura macia por dez minutos para que os filés fiquem mais fáceis de moldar. Para uma versão mais leve, substitua a maionese nos filés e mergulhe com iogurte grego.

É bom saber.

Posso moldar os filés com antecedência?
Sim. Mantenha-os cobertos na geladeira por até 6 horas antes de fritar na air fryer.

Posso usar frango moído?
Frango moído funciona, embora a textura final fique mais suave e menos granulada.

O que devo servir com eles?
Purê de batatas, salada de pepino ou legumes assados ​​são ótimos acompanhamentos.

Preparo: 15 min · Cozimento: 15 min · Total: 30 min · Serve 4 pessoas

Informação nutricional.

~440 kcal · Proteína: 43 g · Gordura: 23 g · Carboidratos: 14 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

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