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Couve-flor na Air Fryer com Carne de Porco Moída

Roasted cauliflower becomes a hearty dinner when topped with seasoned ground pork, juicy tomato, fresh herbs and melted cheese. The air fryer cooks the vegetable first, then brings the whole dish together, creating a cosy meal with very little fuss.

A couve-flor assada se transforma em um jantar substancioso quando coberta com carne de porco moída temperada, tomate suculento, ervas frescas e queijo derretido. A air fryer cozinha o vegetal primeiro e depois junta todos os ingredientes do prato, criando uma refeição reconfortante e sem complicações.

Ingredientes.

  • 1 couve-flor média, cortada em pequenos floretes
  • 500 g de carne de porco moída
  • 1 tomate picado
  • 2 cebolinhas picadas
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 120 g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo.

  1. Misture a couve-flor com azeite, sal e pimenta e espalhe em um recipiente próprio para fritadeira a ar.
  2. Frite na fritadeira a ar a 180 °C (350 °F) por 7 minutos, até que as bordas comecem a dourar.
  3. Misture a carne de porco moída com o tomate picado, as cebolinhas, o endro, a salsa, o sal e pimenta.
  4. Distribua a mistura de carne de porco uniformemente sobre a couve-flor e cubra com o queijo ralado.
  5. Frite na air fryer a 170°C (340°F) por 15 minutos, até que a carne de porco esteja cozida e o queijo esteja dourado.

Minhas dicas.

Quebre a carne de porco moída em uma camada fina e uniforme para que cozinhe no mesmo ritmo que a couve-flor. Para uma versão mais leve, use peru ou frango moído.

É bom saber.

Posso preparar o prato com antecedência?
Prepare-o com algumas horas de antecedência, refrigere-o coberto e adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.

Posso usar couve-flor congelada?
Descongele e seque bem primeiro para que o prato final não fique aguado.

O que devo servir com ele?
Uma salada verde ou legumes cozidos no vapor são suficientes, embora um pão crocante fique ótimo com o molho.

Preparo: 15 min · Cozimento: 22 min · Total: 37 min · Serve 4 pessoas

Informação nutricional.

~430 kcal · Proteína: 28 g · Gordura: 30 g · Carboidratos: 13 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

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