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Wraps de kebab de carne para fritadeira

Seasoned ground beef, sweet peppers and onion cook as a thin layer in the air fryer, then become a generous whole-grain wrap with tomato, pickles and herbs. A cool yogurt sauce with sriracha, lemon and Worcestershire brings creamy heat to every bite.

Carne moída temperada, pimentão e cebola cozinham como uma camada fina na fritadeira e, em seguida, transformam-se em um generoso wrap de grãos inteiros com tomate, picles e ervas. Um molho fresco de iogurte com sriracha, limão e Worcestershire traz um calor cremoso a cada mordida.

Ingredientes.

  • 400 g de carne moída
  • 1 pimentão amarelo, finamente picado
  • 1 pimentão vermelho, finamente picado
  • 1 cebola, finamente picada
  • ½ colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de orégano seco
  • ½ colher de chá de defumado páprica
  • Sal e pimenta preta moída na hora, a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 tomate fatiado
  • ½ cebola roxa fatiada
  • 1 pepino em conserva fatiado
  • 3 colheres de sopa de iogurte
  • 1 colher de sopa de sriracha
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 4 grãos integrais tortilhas
  • Salsa, para finalizar

Modo de preparo.

  1. Misture a carne com os pimentões picados, a cebola, o cominho, o orégano, a páprica defumada, o sal e a pimenta.
  2. Espalhe a mistura em uma camada fina e uniforme sobre o pergaminho e pincele levemente com óleo.
  3. Frite ao ar livre a 180°C (350°F) por 15 minutos, até a carne está cozida.
  4. Misture o iogurte, a sriracha, o suco de limão e o molho inglês e, em seguida, corte o tomate, a cebola roxa e o picles.
  5. Encha cada tortilha com molho, carne, salada de legumes e salsa e enrole bem.

Minhas dicas.

Espalhe a carne uniformemente para que cada parte cozinhe na mesma proporção. Para menos calor, reduza o sriracha e adicione outra colher de iogurte.

É bom saber.

Posso preparar a mistura de carne com antecedência?
Sim. Leve à geladeira por até um dia e espalhe sobre um pergaminho antes de cozinhar.

Posso usar peru moído?
Sim. Peru moído funciona bem e pode cozinhar um pouco mais rápido.

O que posso servir com os wraps?
Uma salada de pepino ou batatas assadas são um acompanhamento fácil.

Preparação 20 min · Cozinhe 15 min · Total 35 min · Serve 4

Informação nutricional.

~480 kcal · Proteína 27 g · Gordura 25 g · Carboidratos 39 g (aproximado, calculado automaticamente)

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About the publisher

This recipe is published by Comida de la Nevera. Our written guides are prepared from original cooking videos and include ingredient quantities, step-by-step instructions, practical tips, FAQs and approximate nutrition information. Learn more about our editorial approach on the About page, or send corrections through Contact.

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