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Rollitos de calabacín y jamón con queso

Delicate zucchini ribbons wrapped around ham and melting cheese, coated in golden breadcrumbs and air fried in just ten minutes. These crispy little rolls make a lovely warm snack or appetizer, and they are a clever way to get more vegetables onto the table.

Delicadas tiras de calabacín rellenas de jamón y queso fundido, rebozadas en pan rallado dorado y fritas en freidora de aire en tan solo diez minutos. Estos crujientes rollitos son un delicioso aperitivo caliente y una forma ingeniosa de incluir más verduras en la mesa.

Ingredientes.

  • 1 calabacín
  • Jamón en lonchas
  • Queso cortado en cubos
  • 1 huevo
  • Harina
  • Pan rallado

Preparación.

  1. Corta el calabacín en tiras largas y finas con un pelador.
  2. Envuelve cada cubo de queso primero en una loncha de jamón y luego en una tira de calabacín.
  3. Pasa cada rollo por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
  4. Cocina en freidora de aire durante 10 minutos a 180 °C (350 °F) hasta que estén crujientes y dorados.
  5. Sírvelo caliente mientras el queso esté derretido.

Mis consejos.

Elige un queso que se derrita bien pero que mantenga su forma, como el gouda o la mozzarella, y sella bien los panecillos para que el queso se quede dentro. Un palillo ayuda a mantener todo unido durante el rebozado.

Información útil.

¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, prepara y reboza los panecillos unas horas antes y fríelos en la freidora de aire justo antes de servir.

¿Puedo hacerlos vegetarianos?
Omite el jamón y añade una tira de pimiento asado o simplemente más queso.

¿Qué salsa combina bien?
Crema agria con ajo y eneldo, o una salsa de tomate suave.

Preparación: 15 min · Cocción: 10 min · Total: 25 min · Para 4 personas

Nutrición.

~200 kcal · Proteínas: 11 g · Grasas: 13 g · Carbohidratos: 10 g (aproximado, calculado automáticamente)

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