top of page

Muslos y muslos de pollo al horno con miel y lima

Chicken thighs and drumsticks roast in a glossy marinade of soy, Worcestershire, mustard, honey, garlic, olive oil, lime and herbs. Marjoram and tarragon bring gentle fragrance while the long oven cooking creates juicy meat with a deeply coloured savoury-sweet exterior.

Muslos y muslos de pollo asados ​​en una brillante marinada de soja, Worcestershire, mostaza, miel, ajo, aceite de oliva, lima y hierbas. La mejorana y el estragón aportan una suave fragancia, mientras que la cocción prolongada en el horno crea una carne jugosa con un exterior dulce y sabroso de colores intensos.

Ingredientes.

  • 1,5 kg de muslos y muslos de pollo
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • ½ cucharadita de estragón seco
  • Jugo de 1 lima

Preparación.

  1. Seque el pollo con palmaditas y colóquelo en una fuente para asar.
  2. Mezcle la salsa de soja, la salsa inglesa, el ajo, el aceite de oliva, mostaza, miel, pimienta, mejorana, estragón y jugo de lima.
  3. Cubra bien cada trozo de pollo con la marinada.
  4. Deje reposar el pollo mientras el horno se calienta a 180 °C (350 °F).
  5. Hornee durante 1 hora, volteándolo una vez, hasta que esté bien dorado y completamente cocido.

Mis consejos.

Deje un poco de espacio entre los trozos de pollo para que se asen uniformemente. Para obtener un glaseado más oscuro, unte con el jugo de la sartén cerca del final.

Información útil.

¿Puedo marinar el pollo durante la noche?
Sí. Refrigéralo tapado hasta por 24 horas.

¿Puedo usar solo muslos?
Sí. Los trozos de tamaño similar se cocinarán de manera más uniforme.

¿Qué debo servir con ellos?
Arroz, papas asadas o una ensalada fresca son buenas opciones.

Preparación 15 min · Cocción 60 min · Total 75 min · Porciones 6

Nutrición.

~540 kcal · Proteína 46 g · Grasa 34 g · Carbohidratos 14 g (aproximado, calculado automáticamente)

Creamy Mushroom Oven-Baked Pork Loin

Air Fryer Corn Ham and Cheese Tortilla

Juicy Skillet Chicken with Avocado Broccoli Salad

Avocado Broccoli Cucumber Salad with Pistachio Yogurt

bottom of page