Papas freidora Hasselback con miel y ajo

Name: Papas freidora Hasselback con miel y ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 papas medianas, peladas; 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas; 1 cucharadita de pimentón ahumado; ½ cucharadita de ajo seco; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharadita de miel; 2 cebollas verdes picadas; Sal y pimienta negra recién molida, para al gusto

These Hasselback-style potatoes open into crisp, seasoned layers in the air fryer, then receive a glossy honey-garlic finish. Smoked paprika and green onions add colour and savoury warmth, turning simple potatoes into a memorable side. Serve with almost any main.

Estas papas estilo Hasselback se abren en capas crujientes y sazonadas en la freidora y luego reciben un acabado brillante con miel y ajo. El pimentón ahumado y las cebolletas añaden color y calidez sabrosa, convirtiendo las patatas simples en un acompañamiento memorable. Sirva con casi cualquier plato principal.

Ingredientes.

4 papas medianas, peladas
2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
1 cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharadita de ajo seco
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de miel
2 cebollas verdes picadas
Sal y pimienta negra recién molida, para al gusto

Preparación.

Corta rodajas finas a lo largo de cada papa sin cortarlas completamente.
Mezcla 1 cucharada de aceite de oliva con pimentón, ajo seco, sal y pimienta y úntalo entre los cortes.
Fríe al aire a 180 °C (350 °F) durante 25 minutos.
Mezcla el aceite restante con miel, ajo picado y cebolla verde y úntalo sobre la patatas.
Fríe al aire a 180 °C (350 °F) durante 5 minutos más, hasta que estén brillantes, crujientes y tiernas.

Mis consejos.

Coloque los mangos de cucharas de madera al lado de cada papa mientras corta para evitar que el cuchillo la atraviese por completo. Para una variación salada, omite la miel y agrega parmesano rallado.

Información útil.

¿Puedo cortar las papas adelante?
Sí. Manténgalos sumergidos en agua fría y luego séquelos bien antes de condimentarlos.

¿Necesito pelarlos?
No. Se puede dejar la piel limpia para obtener más textura y sabor.

¿Qué debo servir con ellos?
Son adecuados para pollo asado, carne a la parrilla, pescado o una ensalada grande de verduras.

Preparación 10 min · Cocción 30 min · Total 40 min · Porciones 4

Nutrición.

~260 kcal · Proteína 5 g · Grasa 8 g · Carbohidratos 44 g (aproximado, calculado automáticamente)

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