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Desayuno horneado alto en proteínas sobre pan lavash

A golden breakfast bake on a crispy lavash base, loaded with eggs, red onion, tomato, sweet corn, parsley and two cheeses. It cooks in the air fryer in twelve minutes and slices like a pie. A protein-packed start to the day that keeps you full all morning.

Un desayuno horneado dorado sobre una base crujiente de pan lavash, repleto de huevos, cebolla morada, tomate, maíz dulce, perejil y dos tipos de queso. Se cocina en la freidora de aire en doce minutos y se corta como una tarta. Un desayuno rico en proteínas que te mantendrá satisfecho toda la mañana.

Ingredientes.

  • Pan lavash o pan de pita
  • 4 huevos
  • 1 cebolla roja
  • 1 tomate
  • Maíz enlatado
  • Perejil fresco
  • Requesón o queso crema
  • Queso gouda rallado
  • Sal y pimienta

Preparación.

  1. Forra el recipiente de la freidora de aire con el pan lavash, formando una base con bordes elevados.
  2. Bate los huevos con sal y pimienta y viértelos sobre el lavash.
  3. Esparce la cebolla roja picada, el tomate en rodajas, el maíz y el perejil.
  4. Añade cucharadas de requesón o queso crema y cubre con queso gouda rallado.
  5. Cocina en la freidora de aire durante 12 minutos a 180 °C (350 °F) hasta que esté cuajado y dorado. Corta en rebanadas y sirve caliente.

Mis consejos.

Presiona suavemente el pan lavash en las esquinas del plato para que el huevo no se salga por debajo. Cualquier verdura que tengas a mano sirve, los champiñones y las espinacas son excelentes complementos.

Información útil.

¿Puedo prepararlo con antelación?
Está mejor recién hecho y crujiente, pero las sobras se recalientan bien en la freidora de aire durante unos minutos.

¿Puedo usar tortilla en lugar de lavash?
Sí, una tortilla grande funciona igual de bien.

¿Tiene mucha proteína?
Sí, cuatro huevos y dos quesos le dan a cada porción un buen aporte de proteínas.

Preparación: 10 min · Cocción: 12 min · Total: 22 min · Para 2 personas

Nutrición.

~380 kcal · Proteínas: 24 g · Grasas: 20 g · Carbohidratos: 26 g (aproximado, calculado automáticamente)

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