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Tortilla de huevo en freidora de aire con alto contenido proteico

Eggs, colourful vegetables and melted cheese bake together on a tortilla for a warm breakfast that feels generous yet takes less than twenty minutes. It is protein-rich, bright and easy to slice, perfect for a relaxed morning or a quick light lunch.

Huevos, verduras coloridas y queso fundido se hornean juntos sobre una tortilla para un desayuno caliente y abundante que se prepara en menos de veinte minutos. Es rico en proteínas, ligero y fácil de cortar, perfecto para una mañana relajada o un almuerzo ligero y rápido.

Ingredientes.

  • 1 tortilla grande
  • 4 huevos grandes
  • 1 cebolla morada pequeña, finamente picada
  • 1 tomate, cortado en cubos
  • 1 pimiento, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 100 g de queso rallado
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Preparación.

  1. Presiona la tortilla en un plato hondo apto para freidora de aire o en una cesta forrada, levantando ligeramente los bordes.
  2. Casca los huevos sobre la tortilla y sazona con sal y pimienta.
  3. Esparce la cebolla morada, el tomate, el pimiento y el perejil.
  4. Termina con el queso rallado.
  5. Fríe en la freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante 8 minutos, hasta que los huevos estén cuajados a tu gusto. a tu gusto y el queso se ha derretido.

Mis consejos.

Usa un plato que mantenga los bordes de la tortilla en posición vertical para que el huevo no se derrame por debajo. Para una versión más sustanciosa, añade pollo o pavo cocido en cubos, o una cucharada de requesón.

Información útil.

¿Puedo picar las verduras con anticipación?
Sí. Refrigéralas en un recipiente tapado durante la noche y arma la tortilla por la mañana.

¿Puedo usar claras de huevo?
Sí. Sustituye dos huevos enteros por cuatro claras para una versión más ligera y con mayor contenido proteico. ¿Con qué puedo acompañarlo? Añade aguacate, una cucharada de yogur griego o una ensalada verde sencilla.

Preparación: 10 min · Cocción: 8 min · Total: 18 min · Para 4 personas

Nutrición.

~240 kcal · Proteínas: 13 g · Grasas: 13 g · Carbohidratos: 19 g (aproximado, calculado automáticamente)

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About the publisher

This recipe is published by Comida de la Nevera. Our written guides are prepared from original cooking videos and include ingredient quantities, step-by-step instructions, practical tips, FAQs and approximate nutrition information. Learn more about our editorial approach on the About page, or send corrections through Contact.

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