Comida de la nevera
Pollo glaseado en freidora de aire con ensalada griega
Un pollo glaseado y pegajoso, acompañado de una crujiente ensalada griega, crea una cena colorida y llena de contrastes. La carne de muslo deshuesada se mantiene jugosa en la freidora de aire, mientras que el pepino, los tomates, las aceitunas y el queso feta le aportan frescura, convirtiendo este plato en una comida completa en tan solo cuarenta minutos.
Ingredientes.
Para el pollo
- 5 muslos de pollo, sin hueso
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de condimento para pollo
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para el glaseado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de kétchup
- 1 cucharadita de miel
- Jugo de ⅛ de lima
Para la ensalada
- 250 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 pepinos, en rodajas
- ⅛ cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 80 g aceitunas, en rodajas
- 120 g queso feta, desmenuzado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de ⅛ Lima
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación.
- Sazona el pollo deshuesado con sal, pimienta, pimentón, condimento para pollo y aceite de oliva.
- Cocina en la freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante 10 minutos.
- Mezcla la salsa de soja, la mostaza, el kétchup, la miel y el jugo de lima, y cubre el pollo con el glaseado.
- Vuelve a colocar el pollo en la freidora de aire durante 10 minutos más, dándole la vuelta una vez, hasta que esté bien cocido y brillante.
- Combina los tomates, los pepinos, la cebolla morada, las aceitunas y el queso feta, y aliña con aceite de oliva, jugo de lima, salsa Worcestershire, sal y pimienta. Sirve con el pollo.
Mis consejos.
Retira los huesos de los muslos Corta con cuidado y procura que las piezas tengan un grosor similar para que queden juntas. Para una versión más ligera, usa tiras de pechuga de pollo sin piel y empieza a revisarlas unos minutos antes.
Información útil.
¿Puedo preparar la ensalada con antelación?
Corta las verduras varias horas antes, pero añade el queso feta y el aderezo justo antes de servir.
¿Puedo usar muslos de pollo deshuesados?
Sí. Son un buen sustituto y quedarán especialmente jugosos en la freidora de aire.
¿Es una comida completa?
Sí. El pollo, las verduras y el queso feta combinan a la perfección, aunque el pan de pita caliente es un complemento delicioso.
Preparación: 20 min · Cocción: 20 min · Total: 40 min · Para 4 personas
Nutrición.
~480 kcal · Proteínas: 32 g · Grasas: 31 g · Carbohidratos: 17 g (aproximado, calculado automáticamente)
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