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Panecillos crujientes de jamón y queso

These golden bread rolls hide a warm ham and cheese centre under a crisp Parmesan crumb. They use everyday sandwich bread and cook in only ten minutes, making them a cheerful snack, quick lunch, or easy treat to share when something savoury sounds good.

Estos panecillos dorados esconden un relleno caliente de jamón y queso bajo una crujiente capa de pan rallado parmesano. Se preparan con pan de molde común y se cocinan en solo diez minutos, lo que los convierte en un tentempié delicioso, un almuerzo rápido o un capricho perfecto para compartir cuando apetece algo salado.

Ingredientes.

  • 8 rebanadas de pan blando para sándwich
  • 8 lonchas finas de jamón
  • 120 g de queso en lonchas
  • 1 huevo grande
  • 60 g de pan rallado
  • 25 g de parmesano rallado finamente
  • Aceite en aerosol o un poco de aceite

Preparación.

  1. Corta la corteza del pan y aplana cada rebanada firmemente con un rodillo.
  2. Coloca el jamón y el queso sobre cada rebanada y enróllalas bien apretadas con la costura hacia abajo.
  3. Bate el huevo en un plato hondo. Mezcla el pan rallado y el parmesano en un segundo recipiente. Sumerge cada panecillo en huevo y luego cúbrelo uniformemente con la mezcla de pan rallado. Unta ligeramente los panecillos con aceite y cocínalos en la freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén crujientes y dorados.

Mis consejos.

Enrolla el pan firmemente y colócalo con la costura hacia abajo para que el relleno quede bien sujeto en el interior. Para una versión vegetariana, sustituye el jamón por pimiento asado o tomate en rodajas finas.

Información útil.

¿Puedo preparar los panecillos con antelación?
Sí. Manténgalas tapadas en el refrigerador durante varias horas y desmenúcelas justo antes de cocinarlas. ¿Qué queso funciona mejor? Use un queso que se derrita bien, como cheddar, gouda, mozzarella o queso suizo. ¿Con qué puedo acompañarlas? Combinan de maravilla con sopa de tomate, una ensalada verde o un poco de mostaza para mojar.

Preparación: 12 min · Cocción: 10 min · Total: 22 min · Para 4 personas

Nutrición.

~320 kcal · Proteínas: 17 g · Grasas: 15 g · Carbohidratos: 29 g (aproximado, calculado automáticamente)

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