Pollo crujiente Air Fryer con queso cheddar Sriracha

Name: Pollo crujiente Air Fryer con queso cheddar Sriracha
Prep time: 15 min
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 3 porciones
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo; Sal y pimienta negra recién molida, al gusto; ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de ajo seco; ½ cucharadita de fenogreco azul; 1 cucharadita de cocción de aceite; 1 huevo batido; 80 g de pan rallado; 2 cucharadas de ketchup; 1 cucharada de sriracha; 1 cucharada de eneldo picado; 100 g de queso cheddar en rodajas; 2 cucharadas de perejil picado

Thin chicken breast cutlets are seasoned with cumin, garlic and blue fenugreek, coated in crisp breadcrumbs and air fried until golden. A quick ketchup and sriracha sauce, melted Cheddar and fresh herbs turn the crunchy chicken into a bold, comforting main course.

Las chuletas finas de pechuga de pollo se sazonan con comino, ajo y fenogreco azul, se recubren con pan rallado crujiente y se fríen al aire hasta que estén doradas. Una rápida salsa de ketchup y sriracha, queso cheddar derretido y hierbas frescas convierten el pollo crujiente en un plato principal atrevido y reconfortante.

Ingredientes.

500 g de pechuga de pollo
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de ajo seco
½ cucharadita de fenogreco azul
1 cucharadita de cocción de aceite
1 huevo batido
80 g de pan rallado
2 cucharadas de ketchup
1 cucharada de sriracha
1 cucharada de eneldo picado
100 g de queso cheddar en rodajas
2 cucharadas de perejil picado

Preparación.

Cortar la pechuga de pollo en rodajas horizontales, machacar hasta obtener un espesor uniforme y sazonar con sal, pimienta, comino, ajo y fenogreco azul.
Untar ligeramente con aceite, sumergir en huevo batido y cubrir con pan rallado.
Freír al aire a 180 °C (350 °F) durante 10 minutos, volteándolos una vez.
Mezclar el ketchup, la sriracha y el eneldo, luego esparcirlo sobre el pollo y cubrir con Cheddar.
Fríe al aire a 180 °C (350 °F) durante 4 minutos más y termine con perejil.

Mis consejos.

Golpe el pollo uniformemente para que la capa se dore antes de que se seque el centro. Para darle menos picante, use salsa de chile dulce en lugar de sriracha.

Información útil.

¿Puedo empanizar el pollo con anticipación?
Sí. Refrigere las chuletas empanizadas durante varias horas.

¿Puedo usar muslos de pollo?
Los muslos deshuesados funcionan bien, pero es posible que necesiten un poco más de tiempo.

¿Qué debo servir con esto?
Verduras asadas, gajos de papa o una ensalada crujiente funcionan.

Preparación 15 min · Cocción 14 min · Total 29 min · Porciones 3

Nutrición.

~430 kcal · Proteína 45 g · Grasa 20 g · Carbohidratos 18 g (aproximado, calculado automáticamente)

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