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Tiras de pollo empanizadas con copos de maíz en freidora de aire

A crunchy cornflake crust makes these chicken tenders feel like a treat, while the air fryer keeps them lighter and wonderfully crisp. The creamy tomato and Worcestershire dip comes together in seconds, giving you a family-friendly dinner everyone can enjoy.

Una crujiente capa de copos de maíz convierte estas tiras de pollo en una delicia, mientras que la freidora de aire las mantiene ligeras y maravillosamente crujientes. La salsa cremosa de tomate y Worcestershire se prepara en segundos, creando una cena ideal para toda la familia.

Ingredientes.

Para el pollo

  • 700 g de filete de pollo, cortado en tiras
  • 80 g de copos de maíz, triturados
  • 60 g de harina
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ ½ cucharadita de ajo seco
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para la salsa

  • 2 cucharaditas de crema agria
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • 1 cucharadita de pasta de tomate
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire

Preparación.

  1. Sazona las tiras de pollo con sal, pimienta, ajo seco, pimentón y aceite de oliva.
  2. Coloca la harina, el huevo batido y los copos de maíz triturados en tres recipientes poco profundos separados.
  3. Reboza cada tira primero en harina, luego en huevo y finalmente en copos de maíz, presionando suavemente para que se adhieran las migas.
  4. Coloca el pollo en una sola capa y fríelo en la freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante 15 minutos, dándoles la vuelta. A la mitad.
  5. Mezcla la crema agria, la mayonesa, la pasta de tomate y la salsa Worcestershire, y sirve con el pollo crujiente.

Mis consejos.

Tritura los copos de maíz hasta obtener migas pequeñas e irregulares y presiónalas firmemente para lograr un rebozado crujiente óptimo. Para una versión sin gluten, usa copos de maíz sin gluten y harina de arroz.

Información útil.

¿Puedo empanar el pollo con antelación?
Sí. Refrigera las tiras rebozadas hasta 4 horas antes de freírlas en la freidora de aire.

¿Puedo usar muslos de pollo?
Los muslos deshuesados ​​funcionan bien, pero córtalos uniformemente y deja un poco más de tiempo de cocción si es necesario.

¿Con qué puedo acompañar las tiras?
Prueba con ensalada de col, verduras asadas o patatas gajo con la salsa para mojar.

Preparación: 15 min · Cocción: 15 min · Total: 30 min · Para 4 personas

Nutrición.

~430 kcal · Proteínas: 42 g · Grasas: 15 g · Carbohidratos: 31 g (aproximado, calculado automáticamente)

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