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Rollos de pollo con freidora de yogur y queso

Thin chicken breast cutlets are coated with Greek yogurt, mustard, soy, cumin and paprika, then rolled around Cheddar, Gouda, dill and garlic. Sesame seeds add a nutty crust while the air fryer keeps the filling molten and the chicken juicy. Serve it warm.

Las chuletas finas de pechuga de pollo se recubren con yogur griego, mostaza, soja, comino y pimentón, luego se enrollan sobre queso cheddar, gouda, eneldo y ajo. Las semillas de sésamo agregan una corteza de nuez mientras la freidora mantiene el relleno fundido y el pollo jugoso. Sírvelo caliente.

Ingredientes.

  • 2 pechugas de pollo grandes
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 80 g Cheddar rallado
  • 80 g Gouda rallado
  • 2 cucharadas de eneldo picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de aceite de cocina
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Preparación.

  1. Cortar las pechugas de pollo en chuletas finas y machacarlas hasta obtener un grosor uniforme.
  2. Mezclar el yogur, la mostaza, la salsa de soja, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta y untar. la mayor parte sobre el pollo.
  3. Combine la mezcla de queso cheddar, gouda, eneldo, ajo y yogur restante.
  4. Divida el relleno entre las chuletas, enrolle bien, unte con aceite y espolvoree con semillas de sésamo.
  5. Fríe al aire a 180 °C (350 °F) durante 30 minutos, hasta que estén bien cocidos y dorados.

Mis consejos.

Coloque los panecillos con la costura hacia abajo para que mantengan su forma mientras se cocinan. Asegure los panecillos sueltos con palillos y retírelos antes de servir.

Información útil.

¿Puedo armar los panecillos con anticipación?
Sí. Refrigérelos durante varias horas antes de cocinarlos.

¿Puedo usar un tipo de queso?
Sí. Tanto el Cheddar como el Gouda funcionan solos.

¿Qué debo servir con ellos?
Una ensalada verde, arroz o verduras asadas son adecuados.

Preparación 20 min · Cocción 30 min · Total 50 min · Rinde 4

Nutrición.

~460 kcal · Proteína 52 g · Grasa 22 g · Carbohidratos 10 g (aproximado, calculado automáticamente)

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About the publisher

This recipe is published by Comida de la Nevera. Our written guides are prepared from original cooking videos and include ingredient quantities, step-by-step instructions, practical tips, FAQs and approximate nutrition information. Learn more about our editorial approach on the About page, or send corrections through Contact.

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