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Muslos de pollo deshuesados ​​en freidora de aire

These boneless chicken thighs cook quickly yet stay juicy, with soy sauce, garlic and warm seasoning in every bite. A cool sour cream and pickle-brine sauce adds a bright, creamy finish, making this an easy weeknight dinner with very little washing up.

Estos muslos de pollo deshuesados ​​se cocinan rápidamente y quedan jugosos, con salsa de soja, ajo y un toque de especias en cada bocado. Una refrescante salsa de crema agria y salmuera de pepinillos les da un toque final cremoso y vibrante, convirtiéndolos en una cena fácil para cualquier día de la semana, con muy poca cacharrería.

Ingredientes.

Para el pollo

  • 700 g de muslos de pollo deshuesados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de condimento para pollo
  • Pimienta negra recién molida, al gusto

Para la salsa

  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 cebolletas picadas finamente
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de salmuera de encurtidos

Preparación.

  1. Retira los huesos de los muslos de pollo si es necesario y sécalos bien.
  2. Mezcla el pollo con la salsa de soja, los 2 dientes de ajo picados, el condimento para pollo y la pimienta negra.
  3. Precalienta la freidora de aire a 180 °C (350 °F). Coloque los muslos en una sola capa. Cocine en la freidora de aire durante 15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y bien cocidos. Mezcle la crema agria con las cebolletas, el ajo restante y el líquido de los pepinillos, y sirva junto al pollo caliente.

Mis consejos.

Seque los muslos con papel de cocina y deje un poco de espacio entre cada uno para que se doren mejor. Para una versión más ligera, sustituya la crema agria por yogur griego espeso.

Información útil.

¿Puedo marinar el pollo con antelación? Sí. Consérvelo tapado en el refrigerador hasta por 12 horas y luego cocínelo en la freidora de aire directamente desde el refrigerador. ¿Puedo usar pechuga de pollo? Sí, pero reduzca el tiempo de cocción y revíselo con anticipación para que la carne magra se mantenga jugosa. ¿Con qué combinan bien estos muslos? Sírvalos con papas asadas, verduras al vapor o una ensalada de col crujiente.

Preparación: 15 min · Cocción: 15 min · Total: 30 min · Para 4 personas

Nutrición.

~310 kcal · Proteínas: 30 g · Grasas: 18 g · Carbohidratos: 7 g (aproximado, calculado automáticamente)

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