Tostada de aguacate hervido

Name: Tostada de aguacate hervido
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 1 aguacate; Jugo de limón; Salsa Worcestershire; Albahaca fresca; Sal y pimienta al gusto; 1 pepino en rodajas; Tomates secos en rodajas; 1 cucharada de queso crema; Aceite de los tomates secos; Pan; 1 diente de ajo; Semillas de sésamo

A clever twist on avocado toast, where the avocado is briefly boiled to make it extra soft and creamy, then mashed with lemon, Worcestershire and basil. Piled onto garlic-rubbed toast with cucumber, sun-dried tomatoes and a little cream cheese, and finished with sesame. Fresh and moreish.

Una versión original de la tostada de aguacate: el aguacate se hierve brevemente para que quede extra suave y cremoso, y luego se machaca con limón, salsa Worcestershire y albahaca. Se sirve sobre pan tostado frotado con ajo, con pepino, tomates secos y un poco de queso crema, y se termina con sésamo. ¡Fresco y delicioso!

Ingredientes.

1 aguacate
Jugo de limón
Salsa Worcestershire
Albahaca fresca
Sal y pimienta al gusto
1 pepino en rodajas
Tomates secos en rodajas
1 cucharada de queso crema
Aceite de los tomates secos
Pan
1 diente de ajo
Semillas de sésamo

Preparación.

Corta el aguacate por la mitad y cuécelo a fuego lento en agua con un poco de jugo de limón durante 1-2 minutos para ablandarlo, luego escúrrelo.
Machaca el aguacate con jugo de limón, salsa Worcestershire, sal, pimienta y albahaca.
Incorpora el pepino, los tomates secos, el queso crema y un poco del aceite de tomate.
Tuesta el pan y Frótalo con el diente de ajo.
Unta la mezcla sobre la tostada y termina con semillas de sésamo.

Mis consejos.

Hervir el aguacate brevemente lo deja suave, pero no lo cocines demasiado. Frotar la tostada con ajo crudo le da un aroma delicioso.

Información útil.

¿Puedo omitir hervir el aguacate?
Sí, simplemente machácalo crudo para una tostada de aguacate más clásica.

¿Puedo prepararlo con anticipación?
La mezcla está mejor fresca; tuesta el pan justo antes de servir.

¿Es vegetariano?
Sí; Si es necesario, utilice salsa Worcestershire vegetariana.

Preparación: 10 min · Cocción: 5 min · Total: 15 min · Para 2 personas

Nutrición.

~330 kcal · Proteínas: 8 g · Grasas: 22 g · Carbohidratos: 24 g (aproximado, calculado automáticamente)

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