Air Fryer Sausage Gouda Breakfast Bake

Name: Air Fryer Sausage Gouda Breakfast Bake
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 250 g de salchicha cocida, rallada; 150 g de gouda rallado; 2 cebollas verdes picadas; 2 cucharadas de eneldo picado; 2 huevos; 130 ml de kéfir; 1 cucharadita de levadura en polvo; 2 cucharadas de harina; Pimienta negra recién molida, al gusto; ½ cucharadita de estragón seco; 1 cucharadita de aceite de cocina

Grated sausage and Gouda combine with eggs, kefir, green onion, dill and tarragon in a quick air fryer batter. A little flour and baking powder give the bake a tender, sliceable texture, making it ideal for breakfast, brunch or a simple savoury snack.

La salchicha rallada y el Gouda se combinan con huevos, kéfir, cebolla verde, eneldo y estragón en una masa rápida para freidora. Un poco de harina y levadura en polvo le dan al horneado una textura tierna y rebanable, lo que lo hace ideal para el desayuno, el brunch o un simple refrigerio salado.

Ingredientes.

250 g de salchicha cocida, rallada
150 g de gouda rallado
2 cebollas verdes picadas
2 cucharadas de eneldo picado
2 huevos
130 ml de kéfir
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de harina
Pimienta negra recién molida, al gusto
½ cucharadita de estragón seco
1 cucharadita de aceite de cocina

Preparación.

Combine la salchicha rallada, el gouda, la cebolla verde y el eneldo.
Bate los huevos con el kéfir, la levadura en polvo, la harina, la pimienta y estragón.
Incorpore la mezcla de huevo a la salchicha y el queso.
Engrase un plato apto para freidora y esparza la mezcla uniformemente.
Fríe al aire a 180 °C (350 °F) durante 12 minutos, hasta que cuaje y esté dorado.

Mis consejos.

Use un plato poco profundo para que el centro cuaje antes de que la parte superior se oscurezca demasiado. Para un horneado más ligero, reemplace un poco de salchicha con pimiento morrón cortado en cubitos.

Información útil.

¿Puedo mezclar la masa antes?
Sí. Refrigérelo durante varias horas antes de hornearlo.

¿Puedo reemplazar el kéfir?
El yogur natural diluido con un poco de leche funciona bien.

¿Cómo sirvo el horneado?
Córtelo tibio y agregue ensalada o vegetales frescos.

Preparación 10 min · Cocción 12 min · Total 22 min · Porciones 4

Nutrición.

~410 kcal · Proteína 22 g · Grasa 28 g · Carbohidratos 20 g (aproximado, calculado automáticamente)

Creamy Mushroom Oven-Baked Pork Loin

Air Fryer Corn Ham and Cheese Tortilla

Juicy Skillet Chicken with Avocado Broccoli Salad

Avocado Broccoli Cucumber Salad with Pistachio Yogurt