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Taza de pan con jamón y espinacas en freidora de aire

Soft sandwich bread becomes crisp little cups filled with savoury ham, spinach, tomato and bubbling mozzarella. Even the trimmed crusts turn into herby croutons, so nothing is wasted and the air fryer creates a cheerful lunch or snack from simple ingredients.

El pan de molde suave se transforma en crujientes tacitas rellenas de sabroso jamón, espinacas, tomate y mozzarella fundida. Incluso los bordes sobrantes se convierten en crujientes crutones con hierbas, así que no se desperdicia nada y la freidora de aire crea un almuerzo o merienda delicioso con ingredientes sencillos.

Ingredientes.

Para los panecillos

  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 1 yema de huevo batida
  • 1 cucharada de aceite, más un poco más para los moldes

Para el relleno

  • 150 g de jamón picado
  • 120 g de espinacas frescas picadas
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 120 g de mozzarella rallada

Para los picatostes

  • Cortezas de pan recortadas, cortadas en cubos
  • ⅓ cucharadita de romero seco
  • ⅓ ½ cucharadita de albahaca seca
  • Sal, al gusto

Preparación.

  1. Corta la corteza del pan, córtala en cubos, mézclala con sal, romero, albahaca y un poco de aceite, y fríela en freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante 7 minutos.
  2. Aplana las rebanadas de pan con un rodillo, engrasa moldes pequeños aptos para freidora de aire y presiona el pan dentro.
  3. Pinta el pan con yema de huevo y fríelo en freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante 5 minutos.
  4. Mientras tanto, saltea el jamón y las espinacas en un poco de aceite hasta que las espinacas se ablanden, luego agrega la pasta de tomate.
  5. Rellena los panecillos con la mezcla, cúbrelos con mozzarella y fríelos en freidora de aire a 180 °C. Hornee a 175 °C (350 °F) durante 5 minutos más y sirva con los crutones.

Mis consejos.

Aplane bien el pan y presiónelo firmemente en las esquinas de los moldes para que las tazas mantengan su forma. Para una versión vegetariana, sustituya el jamón por champiñones o pimiento asado picado.

Información útil.

¿Puedo armar las tazas con anticipación?
Prepare las conchas y el relleno por separado, luego rellénelas y termínelas justo antes de servir para que el pan se mantenga crujiente.

¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí. Descongélalo completamente y exprime la mayor cantidad de agua posible antes de freírlo. ¿Con qué puedo acompañar las tazas de pan? Combinan muy bien con sopa de tomate, una ensalada verde o un plato de verduras frescas.

Preparación: 20 min · Cocción: 17 min · Total: 37 min · Para 4 personas

Nutrición.

~380 kcal · Proteínas: 20 g · Grasas: 20 g · Carbohidratos: 32 g (aproximado, calculado automáticamente)

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About the publisher

This recipe is published by Comida de la Nevera. Our written guides are prepared from original cooking videos and include ingredient quantities, step-by-step instructions, practical tips, FAQs and approximate nutrition information. Learn more about our editorial approach on the About page, or send corrections through Contact.

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