Comida de la nevera
Berenjena Air Fryer con carne molida
Las rodajas de berenjena se convierten en la base de carne molida sazonada, tomate, cebolla, mayonesa cremosa y gouda derretido. La freidora cocina todo junto en una cena rica y reconfortante con verduras tiernas y una capa de queso dorado. Sírvelo con una ensalada crujiente.
Ingredientes.
- 2 berenjenas medianas, en rodajas
- 450 g de carne molida
- 1 cebolla picada
- 1 tomate en rodajas
- 120 g de gouda, en rodajas o rallado
- 2 cucharadas de mayonesa
- ½ cucharadita de ajo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación.
- Coloque las rodajas de berenjena en un plato apto para freidora.
- Mezcle la carne molida con la cebolla, el ajo seco, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Extienda la mezcla de carne uniformemente sobre la berenjena.
- Cubra con rodajas de tomate, cucharadas pequeñas de mayonesa y queso gouda.
- Fríe al aire 180°C (350°F) durante 15 minutos, hasta que la carne esté cocida y el queso dorado.
Mis consejos.
Mantenga la capa de carne bastante delgada para que se cocine bien antes de que la berenjena se ablande demasiado. Para una variación más ligera, use pavo molido y yogur griego.
Información útil.
¿Puedo preparar el plato con anticipación?
Sí. Cúbrelo y refrigéralo durante varias horas, luego agrega unos minutos al tiempo de cocción.
¿Puedo usar calabacín?
Sí. Las rodajas gruesas de calabacín son un buen sustituto de la berenjena.
¿Qué debo servir con ellas?
Una ensalada verde o verduras al vapor son suficientes para una comida completa.
Preparación 15 min · Cocina 15 min · Total 30 min · Rinde 4
Nutrición.
~520 kcal · Proteína 30 g · Grasa 38 g · Carbohidratos 14 g (aproximado, calculado automáticamente)
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