Comida de la nevera
Freidora de aire: Filetes de pollo y queso
Pollo picado, huevos, queso y hierbas frescas forman filetes tiernos con un acabado dorado, cocinados en freidora de aire. Son fáciles de preparar, con sabores familiares y se sirven con una salsa cremosa de mostaza, lo que los convierte en una comida familiar práctica, abundante y reconfortante.
Ingredientes.
Para los filetes
- 2 filetes de pollo (unos 600 g), picados finamente
- 3 huevos grandes
- 100 g de queso rallado
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mayonesa
- 2 cucharadas de eneldo picado
- 2 cebolletas picadas
- ⅓ ½ cucharadita de ajo seco
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Para la salsa
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de kétchup
- 1 cucharadita de mostaza
Preparación.
- Corta el pollo en trozos muy pequeños y colócalo en un bol.
- Añade los huevos, el queso, la harina, la mayonesa, el eneldo, la cebolla verde, el ajo seco, la sal y la pimienta, y mezcla bien.
- Con las manos húmedas, forma filetes planos con la mezcla y colócalos sobre una bandeja para hornear adecuada.
- Cocina en freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante 15 minutos, dándoles la vuelta con cuidado a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Mezcla la crema agria, Mayonesa, kétchup y mostaza, y servir con las chuletas calientes.
Mis consejos.
Corta el pollo en dados pequeños y refrigera una mezcla suave durante diez minutos para que las chuletas sean más fáciles de moldear. Para una versión más ligera, sustituye la mayonesa por yogur griego y úntalas con esta salsa.
Información útil.
¿Puedo dar forma a las chuletas con antelación?
Sí. Consérvelas tapadas en el refrigerador hasta 6 horas antes de freírlas en la freidora de aire.
¿Puedo usar pollo molido?
El pollo molido funciona, aunque la textura final será más suave y menos grumosa.
¿Con qué puedo acompañarlas?
Puré de papas, ensalada de pepino o verduras asadas son excelentes opciones.
Preparación: 15 min · Cocción: 15 min · Total: 30 min · Para 4 personas
Nutrición.
~440 kcal · Proteínas: 43 g · Grasas: 23 g · Carbohidratos: 14 g (aproximado, calculado automáticamente)
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About the publisher
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