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Coliflor con carne de cerdo molida en freidora de aire

Roasted cauliflower becomes a hearty dinner when topped with seasoned ground pork, juicy tomato, fresh herbs and melted cheese. The air fryer cooks the vegetable first, then brings the whole dish together, creating a cosy meal with very little fuss.

La coliflor asada se convierte en una cena sustanciosa al cubrirla con carne de cerdo molida sazonada, tomate jugoso, hierbas frescas y queso fundido. La freidora de aire cocina primero la verdura y luego mezcla todos los ingredientes, creando una comida reconfortante y muy fácil de preparar.

Ingredientes.

  • 1 coliflor mediana, cortada en ramilletes pequeños
  • 500 g de carne de cerdo molida
  • 1 tomate, cortado en cubos
  • 2 cebolletas, picadas
  • 2 cucharadas de eneldo, picado
  • 2 cucharadas de perejil, picado
  • 120 g de queso rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Preparación.

  1. Mezcle la coliflor con aceite de oliva, sal y pimienta y extiéndala en un recipiente apto para freidora de aire.
  2. Fría en la freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante 7 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.
  3. Mezcle la carne de cerdo molida con el tomate, las cebolletas, el eneldo y el perejil picados. Sal y pimienta.
  4. Distribuye la mezcla de cerdo uniformemente sobre la coliflor y cubre con el queso rallado.
  5. Cocina en freidora de aire a 170 °C (340 °F) durante 15 minutos, hasta que el cerdo esté bien cocido y el queso dorado.

Mis consejos.

Desmenuza la carne de cerdo molida en una capa fina y uniforme para que se cocine al mismo ritmo que la coliflor. Para una versión más ligera, usa carne molida de pavo o pollo.

Información útil.

¿Puedo preparar el plato con antelación?
Prepáralo con varias horas de antelación, refrigéralo tapado y añade unos minutos al tiempo de cocción.

¿Puedo usar coliflor congelada?
Descongélala y sécala bien primero para que el plato no quede aguado.

¿Con qué lo acompaño?
Una ensalada verde o verduras al vapor son suficientes, aunque un pan crujiente combina muy bien con los jugos.

Preparación: 15 min · Cocción: 22 min · Total: 37 min · Para 4 personas

Nutrición.

~430 kcal · Proteínas: 28 g · Grasas: 30 g · Carbohidratos: 13 g (aproximado, calculado automáticamente)

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