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Nozes com Mel e Gergelim na Air Fryer

Crunchy honey-glazed walnuts with sesame and poppy seeds and a pinch of coarse salt, toasted in the air fryer in just ten minutes. They make a wonderful snack with tea, a lovely topping for salads and porridge, or a sweet little homemade gift in a pretty jar.

Nozes crocantes com cobertura de mel, sementes de gergelim e papoula e uma pitada de sal grosso, torradas na air fryer em apenas dez minutos. São um ótimo petisco para acompanhar o chá, uma cobertura deliciosa para saladas e mingau, ou um mimo caseiro em um lindo pote.

Ingredientes.

  • Nozes
  • Mel
  • Sementes de gergelim
  • Sementes de papoula
  • Uma pitada de sal grosso

Modo de preparo.

  1. Lave as nozes e seque-as com papel toalha.
  2. Misture-as com mel até ficarem uniformemente cobertas.
  3. Adicione as sementes de gergelim, as sementes de papoula e um pouco de sal grosso e misture bem.
  4. Frite na air fryer por 10 minutos a 180°C (350°F), agitando a cesta a cada 3 minutos.
  5. Deixe as nozes esfriarem completamente; a cobertura ficará crocante enquanto descansam.

Minhas dicas.

Observe-as atentamente nos últimos minutos, pois o mel pode queimar rapidamente. Forre a cesta com papel manteiga para facilitar a limpeza e deixe as nozes esfriarem em uma única camada para que permaneçam crocantes.

É bom saber.

Por quanto tempo elas se conservam?
Até duas semanas em um pote hermético em temperatura ambiente.

Posso usar outras nozes?
Sim, nozes-pecã, amêndoas ou castanhas de caju funcionam com o mesmo tempo de conservação.

Elas são saudáveis?
As nozes são ricas em ômega-3, basta consumi-las em pequenas porções, pois o mel adiciona açúcar.

Preparo: 5 min · Cozimento: 10 min · Total: 15 min · Serve 4 pessoas

Informação nutricional.

~260 kcal · Proteína: 6 g · Gordura: 22 g · Carboidratos: 12 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

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