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Torrada de Abacate Gordon Ramsay

A restaurant-style avocado toast inspired by Gordon Ramsay: crisp fried bread topped with sliced avocado, brightened with lemon zest and juice, then finished with toasted sesame and a pinch of chilli flakes. Simple, elegant and ready in minutes, it turns a few ingredients into something special.

Uma torrada de abacate ao estilo de restaurante, inspirada em Gordon Ramsay: pão frito crocante coberto com fatias de abacate, realçado com raspas e suco de limão, finalizado com gergelim torrado e uma pitada de flocos de pimenta. Simples, elegante e pronta em minutos, transforma poucos ingredientes em algo especial.

Ingredientes.

  • 2 abacates
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de limão
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • Pimenta calabresa em flocos, a gosto
  • Sal, a gosto
  • Pão
  • Óleo para fritar

Modo de preparo.

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o pão até ficar crocante e dourado.
  2. Corte o abacate em fatias e disponha sobre a torrada.
  3. Tempere com raspas de limão, suco de limão e sal.
  4. Polvilhe com sementes de gergelim e pimenta calabresa em flocos e sirva.

Minhas dicas.

Use abacates bem maduros e tempere generosamente. Um pouco de suco de limão mantém o abacate fresco e evita que ele escureça.

É bom saber.

Posso preparar com antecedência?
O ideal é consumir fresco; frite o pão e fatie o abacate pouco antes de servir.

Posso adicionar ovo?
Um ovo pochê ou frito por cima torna a refeição mais completa.

É vegano?
Sim, totalmente à base de plantas.

Preparo: 5 min · Cozimento: 5 min · Total: 10 min · Serve 2 pessoas

Informação nutricional.

~310 kcal · Proteína: 6 g · Gordura: 24 g · Carboidratos: 20 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

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