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Filés de Frango à Milanesa com Feijão ao Alho

Tender chopped chicken cutlets, cheesy and golden, served with quick garlic butter green beans. Everything is made in one pan, ready in well under an hour and packed with protein. A simple, satisfying dinner that feels a little special without any fuss.

Filés de frango tenros e picados, gratinados com queijo e dourados, servidos com feijão verde ao alho e manteiga. Tudo feito em uma única panela, pronto em menos de uma hora e rico em proteínas. Um jantar simples e saboroso que, sem complicação, dá um toque especial.

Ingredientes.

Para os filés

  • 3 filés de frango, cortados em cubos pequenos
  • 3 ovos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • Queijo ralado
  • Salsinha fresca picada
  • Sal, pimenta e cominho a gosto
  • Óleo para fritar

Para o feijão

  • Vagem
  • 30 g de manteiga
  • 3 dentes de alho
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo.

  1. Misture o frango picado com os ovos, o alho, a maionese, a farinha, o queijo ralado, a salsinha, o sal, a pimenta e o cominho.
  2. Aqueça Aqueça óleo em uma frigideira e frite colheradas da mistura como croquetes, de 5 a 7 minutos de cada lado, até dourar.
  3. Ferva uma panela com água salgada e cozinhe o feijão-verde por 5 a 7 minutos, depois escorra.
  4. Derreta a manteiga em uma panela com o alho e um pouco de pimenta, adicione o feijão-verde e frite por 5 a 7 minutos.
  5. Sirva os croquetes de frango com o feijão-verde ao alho.

Minhas dicas.

Picar o frango à mão em vez de moê-lo mantém os croquetes suculentos e com uma textura agradável. Não sobrecarregue a frigideira para que dourem uniformemente.

É bom saber.

Posso preparar com antecedência?
A mistura pode ser preparada com antecedência e refrigerada; Frite pouco antes de servir.

Posso assar os filés?
Sim, asse a 200 °C (400 °F) por cerca de 20 minutos, virando uma vez.

Qual ​​queijo funciona?
Um queijo firme que derreta bem, como cheddar ou gouda, funciona bem.

Preparo: 20 min · Cozimento: 25 min · Total: 45 min · Serve 4 pessoas

Informação nutricional.

~430 kcal · Proteína: 38 g · Gordura: 26 g · Carboidratos: 12 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

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