Rolinhos de Carne de Porco Envoltos em Bacon com Ameixas Secas

Name: Rolinhos de Carne de Porco Envoltos em Bacon com Ameixas Secas
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Carne de porco fatiada e bem fina; Sal, pimenta, alho seco e cominho a gosto; Queijo cheddar ralado; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de maionese; Ameixas secas fatiadas; Bacon; Óleo para fritar

Tender pork escalopes rolled around a savoury filling of cheddar, garlic and sweet prunes, then wrapped in bacon and roasted until golden. The prunes melt into the meat for a lovely sweet-savoury balance. An impressive yet easy dish that feels special enough for guests.

Escalopes de carne de porco tenros enrolados em um recheio saboroso de queijo cheddar, alho e ameixas secas doces, depois envoltos em bacon e assados até dourar. As ameixas se misturam à carne, criando um equilíbrio perfeito entre doce e salgado. Um prato impressionante e fácil de preparar, perfeito para receber convidados.

Ingredientes.

Carne de porco fatiada e bem fina
Sal, pimenta, alho seco e cominho a gosto
Queijo cheddar ralado
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de maionese
Ameixas secas fatiadas
Bacon
Óleo para fritar

Modo de preparo.

Bata as fatias de carne de porco até ficarem bem finas e tempere com sal, pimenta, alho seco e cominho.
Misture o queijo cheddar ralado com o alho e a maionese.
Espalhe a mistura sobre a carne de porco, adicione as ameixas secas fatiadas e enrole cada fatia.
Envolva cada rolinho em bacon.
Frite em um pouco de óleo até dourar por completo.
Asse por 25 minutos a 180°C (350°F), até que esteja cozido por completo.

Minhas dicas.

Bata a carne de porco uniformemente para que os rolinhos cozinhem na mesma velocidade. Prenda os rolinhos com um palito, se necessário.

É bom saber.

Posso prepará-los com antecedência?
Monte-os com antecedência e leve à geladeira. Depois, frite e asse quando necessário.

Posso usar damascos secos?
Sim, damascos ou tâmaras conferem um toque adocicado semelhante.

Com o que devo servi-los?
Purê de batata ou uma salada fresca combinam perfeitamente.

Preparo: 25 min · Cozimento: 35 min · Total: 60 min · Serve 4 pessoas

Informação nutricional.

~480 kcal · Proteína: 34 g · Gordura: 32 g · Carboidratos: 14 g (aproximadamente, calculado automaticamente)

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