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Zucchini-Schinken-Röllchen mit Käse

Delicate zucchini ribbons wrapped around ham and melting cheese, coated in golden breadcrumbs and air fried in just ten minutes. These crispy little rolls make a lovely warm snack or appetizer, and they are a clever way to get more vegetables onto the table.

Zarte Zucchinistreifen, umhüllt von Schinken und geschmolzenem Käse, paniert mit goldbraunen Semmelbröseln und in nur zehn Minuten im Airfryer zubereitet. Diese knusprigen Röllchen sind ein köstlicher warmer Snack oder eine leckere Vorspeise und eine clevere Möglichkeit, mehr Gemüse auf den Tisch zu bringen.

Zutaten.

  • 1 Zucchini
  • Schinkenscheiben
  • Käse, gewürfelt
  • 1 Ei
  • Mehl
  • Paniermehl

Zubereitung.

  1. Die Zucchini mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden.
  2. Jeden Käsewürfel zuerst in eine Scheibe Schinken und dann in einen Zucchinistreifen wickeln.
  3. Jede Röllchen zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und anschließend in Paniermehl wenden.
  4. Im Airfryer bei 180 °C (350 °F) 10 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Warm servieren, solange der Käse noch geschmolzen ist.

Meine Tipps.

Wählen Sie einen Käse, der gut schmilzt, aber seine Form behält, wie Gouda oder Mozzarella, und verschließen Sie die Brötchen fest, damit der Käse nicht herausfällt. Ein Zahnstocher hilft, alles beim Panieren zusammenzuhalten.

Gut zu wissen.

Kann ich sie vorbereiten?
Ja, die Röllchen einige Stunden vorher füllen und panieren, dann kurz vor dem Servieren in der Heißluftfritteuse zubereiten.

Kann ich sie vegetarisch zubereiten?
Lassen Sie den Schinken weg und fügen Sie stattdessen einen Streifen geröstete Paprika oder einfach mehr Käse hinzu.

Welcher Dip passt dazu?
Saure Sahne mit Knoblauch und Dill oder eine milde Tomatensoße.

Vorbereitung: 15 Min. · Garzeit: 10 Min. · Gesamtzeit: 25 Min. · Für 4 Personen

Nährwerte.

~200 kcal · Eiweiß: 11 g · Fett: 13 g · Kohlenhydrate: 10 g (ungefähr, automatisch berechnet)

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