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Gordon Ramsay Avocado-Toast

A restaurant-style avocado toast inspired by Gordon Ramsay: crisp fried bread topped with sliced avocado, brightened with lemon zest and juice, then finished with toasted sesame and a pinch of chilli flakes. Simple, elegant and ready in minutes, it turns a few ingredients into something special.

Ein Avocado-Toast wie im Restaurant, inspiriert von Gordon Ramsay: Knusprig gebratenes Brot, belegt mit Avocadoscheiben, verfeinert mit Zitronenschale und -saft, abgerundet mit geröstetem Sesam und einer Prise Chiliflocken. Einfach, elegant und in wenigen Minuten zubereitet – aus wenigen Zutaten wird etwas Besonderes.

Zutaten.

  • 2 Avocados
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • Zitronensaft
  • 1 EL Sesamsamen
  • Chiliflocken nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Brot
  • Öl zum Braten

Zubereitung.

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Brot knusprig und goldbraun braten.
  2. Die Avocado in Scheiben schneiden und auf dem Brot verteilen.
  3. Mit Zitronenabrieb, Zitronensaft und Salz würzen.
  4. Mit Sesamsamen und Chiliflocken bestreuen und servieren.

Meine Tipps.

Verwenden Sie eine perfekt reife Avocado und würzen Sie großzügig. Ein Spritzer Zitrone hält es frisch und verhindert das Braunwerden.

Gut zu wissen.

Kann ich es vorbereiten?
Am besten frisch; braten Sie das Brot und schneiden Sie die Avocado erst kurz vor dem Servieren.

Kann ich ein Ei hinzufügen?
Ein pochiertes oder gebratenes Ei macht es zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Ist es vegan?
Ja, komplett pflanzlich.

Vorbereitung: 5 Min. · Kochzeit: 5 Min. · Gesamtzeit: 10 Min. · Für 2 Personen

Nährwerte.

~310 kcal · Eiweiß: 6 g · Fett: 24 g · Kohlenhydrate: 20 g (ungefähr, automatisch berechnet)

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