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Cornflake-panierte Hähnchenstreifen aus dem Airfryer

Grated chicken, zucchini and potato come together in tender little fritters with a golden Parmesan edge. The air fryer cooks them with very little oil, making this a clever, comforting meal for using simple ingredients and adding more vegetables to the table.

Eine knusprige Cornflake-Kruste macht diese Hähnchenstreifen zu einem echten Genuss, während der Airfryer sie leicht und wunderbar knusprig hält.Der cremige Tomaten-Worcestershire-Dip ist im Handumdrehen zubereitet und ergibt ein familienfreundliches Abendessen für die ganze Familie.

Zutaten.

Für das Hähnchen

  • 700 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
  • 80 g Cornflakes, zerdrückt
  • 60 g Mehl
  • 1 großes Ei, verquirlt
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • ½1 TL getrockneter Knoblauch
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl

Für den Dip

  • 2 TL saure Sahne
  • 1 TL Mayonnaise
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 EL Worcestershiresauce

Zubereitung.

  1. Die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Knoblauch, Paprika und Olivenöl würzen.
  2. Mehl, verquirltes Ei und zerdrückte Cornflakes in drei separate flache Schüsseln geben.
  3. Jeden Streifen zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Cornflakes wenden und leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.
  4. Die Hähnchenstreifen in einer Lage in die Schüssel legen und im Airfryer bei 180 °C (350 °F) 15 Minuten lang garen.Nach der Hälfte der Zeit wenden.
  5. Saure Sahne, Mayonnaise, Tomatenmark und Worcestershiresauce verrühren und mit dem knusprigen Hähnchen servieren.

Meine Tipps.

Cornflakes zu kleinen, ungleichmäßigen Krümeln zerdrücken und fest andrücken, um eine besonders knusprige Panade zu erhalten.Für eine glutenfreie Variante glutenfreie Cornflakes und Reismehl verwenden.

Gut zu wissen.

Kann ich das Hähnchen im Voraus panieren?
Ja.Die panierten Streifen bis zu 4 Stunden vor dem Frittieren im Kühlschrank aufbewahren.

Kann ich Hähnchenschenkel verwenden?
Hähnchenschenkel ohne Knochen eignen sich gut. Schneiden Sie sie gleichmäßig und planen Sie gegebenenfalls etwas mehr Garzeit ein.

Was passt zu den Hähnchenstreifen?
Probieren Sie Krautsalat, geröstetes Gemüse oder Kartoffelecken mit der Dip-Sauce.

Vorbereitung: 15 Min. · Garzeit: 15 Min. · Gesamtzeit: 30 Min. · Für 4 Personen

Nährwerte.

~430 kcal · Eiweiß: 42 g · Fett: 15 g · Kohlenhydrate: 31 g (ungefähr, automatisch berechnet)

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