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Gefüllte Champignons im Speckmantel

Large champignons filled with a creamy mushroom and onion stuffing, wrapped in crispy bacon and baked in the air fryer until golden. These little bites smell incredible and disappear fast. An easy, impressive snack for guests made from a handful of ingredients.

Große Champignons, gefüllt mit einer cremigen Champignon-Zwiebel-Füllung, umwickelt mit knusprigem Speck und im Airfryer goldbraun gebacken. Diese kleinen Leckerbissen duften himmlisch und sind im Nu verputzt. Ein einfacher, beeindruckender Snack für Gäste, zubereitet mit nur wenigen Zutaten.

Zutaten.

  • 8 große Champignons, plus 2 für die Füllung
  • 2 Zwiebeln
  • Frische Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Frischkäse (Philadelphia-Art)
  • Speckscheiben
  • Öl zum Frittieren
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung.

  1. Entfernen Sie die Stiele von 8 großen Champignons. Die 2 zusätzlichen Champignons samt Stielen fein hacken.
  2. Die gehackten Champignons mit den gehackten Zwiebeln in etwas Öl goldbraun und weich dünsten.
  3. Gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch und Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Champignonköpfe mit der Füllung füllen und jeden mit einer Scheibe Speck umwickeln.
  5. 20 Minuten bei 180 °C (350 °F) in der Heißluftfritteuse backen, bis der Speck knusprig ist.

Meine Tipps.

Falls der Speck nicht hält, mit einem Zahnstocher fixieren. Die gefüllten Champignons mit der Oberseite nach oben legen, damit nichts ausläuft. Etwas geriebener Käse darüber in den letzten Minuten macht sie noch köstlicher.

Gut zu wissen.

Kann ich sie vorbereiten?
Ja, füllen und wickeln Sie die Champignons im Voraus und garen Sie sie kurz vor Ankunft der Gäste.

Kann ich sie ohne Speck zubereiten?
Ja, bestreichen Sie die Champignonköpfe mit Öl und bestreuen Sie sie mit Käse, sie schmecken trotzdem köstlich.

Kann man sie im Backofen zubereiten?
Absolut, backen Sie sie bei der gleichen Temperatur etwa 25 Minuten lang.

Vorbereitung: 15 Min. · Garzeit: 20 Min. · Gesamtzeit: 35 Min. · Für 4 Personen

Nährwerte.

~210 kcal · Eiweiß: 10 g · Fett: 17 g · Kohlenhydrate: 5 g (ungefähr, automatisch berechnet)

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