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Air Fryer Turkey Spinat Calzone

This clever calzone uses seasoned ground turkey as the outer layer, folded around pesto, spinach, onion and melted cheese. A crisp breadcrumb coating gives it a golden finish, creating a protein-rich air fryer dinner without pastry. It makes an easy lunch.

Diese clevere Calzone verwendet gewürztes Putenhackfleisch als äußere Schicht, gefaltet um Pesto, Spinat, Zwiebeln und geschmolzenen Käse. Eine knusprige Semmelbröselbeschichtung verleiht ihm ein goldenes Finish und sorgt für ein proteinreiches Heißluftfritteusen-Dinner ohne Gebäck. Es ergibt ein einfaches Mittagessen.

Zutaten.

  • 450 g gemahlener Truthahn
  • 100 g Spinat
  • ½ Zwiebel, dünn geschnitten
  • 2 EL Pesto
  • 100 g Käse, gerieben
  • 30 g Semmelbrösel
  • ½ TL getrockneter Knoblauch
  • 1 TL Paprika
  • Salz und Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Öl

Zubereitung.

  1. Den Spinat anbraten, bis er zusammenfällt, dann überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken.
  2. Den Truthahn mit getrocknetem Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer würzen und zu einem gleichmäßigen Rechteck auf Backpapier verteilen.
  3. Pesto, Spinat, Zwiebel und Käse über eine Hälfte geben, dann den Truthahn mit dem Papier umklappen und verschließen Ränder.
  4. Mit Semmelbröseln bestreuen und bei 180 °C (350 °F) 16 Minuten lang luftbraten.
  5. Mit Öl bestreichen und weitere 5 Minuten luftbraten, bis er goldbraun und durchgegart ist.

Meine Tipps.

Den Spinat sehr trocken drücken und die Putenränder fest verschließen, damit die Füllung darin bleibt. Für eine mildere Variante ersetzen Sie das Pesto durch Tomatenmark.

Gut zu wissen.

Kann ich die Calzone im Voraus formen?
Ja. Bewahren Sie es vor dem Kochen bis zu 6 Stunden lang abgedeckt im Kühlschrank auf.

Kann ich gehacktes Hühnchen verwenden?
Ja. Gemahlenes Hühnchen funktioniert mit der gleichen Füllung und dem gleichen Zeitpunkt.

Was soll ich dazu servieren?
Ein Tomatensalat oder geröstetes Gemüse ergibt eine einfache komplette Mahlzeit.

Vorbereitung 20 Min. · Kochen 21 Min. · Gesamt 41 Min. · Für 4 Personen

Nährwerte.

~460 kcal · Protein 37 g · Fett 25 g · Kohlenhydrate 22 g (ungefähr, berechnet). automatisch)

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