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Heißluftfritteusen-Thunfisch-Ei-Toast

Egg-soaked bread is topped with tuna, tomato, olives, onion, parsley and melting Gouda for a hearty air fryer meal. It sits somewhere between savoury French toast and an open sandwich, making a wonderfully satisfying lunch. It is ideal for a quick lunch.

In Ei getränktes Brot wird mit Thunfisch, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Petersilie und geschmolzenem Gouda belegt – ein herzhaftes Gericht aus der Heißluftfritteuse.Es liegt geschmacklich irgendwo zwischen herzhaftem French Toast und einem offenen Sandwich und ist ein wunderbar sättigendes Mittagessen.Ideal für ein schnelles Mittagessen.

Zutaten.

  • 2 dicke Scheiben Brot
  • 3 große Eier
  • 1 Dose Thunfisch, abgetropft
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 50 g Oliven, in Scheiben geschnitten
  • ½1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • 100 g Gouda, gerieben
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung.

  1. Die Eier mit Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel verquirlen.
  2. Die Brotscheiben von beiden Seiten in das Ei tauchen und in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse legen.
  3. Thunfisch mit Tomaten, Oliven, Zwiebeln und Petersilie vermischen.
  4. Die Mischung auf dem Brot verteilen und mit geriebenem Gouda bestreuen.
  5. Bei 180 °C (350 °F) 15 Minuten in der Heißluftfritteuse garen, bis das Ei gestockt und der Käse goldbraun ist.

Meine Tipps.

Thunfisch und Tomaten gut abtropfen lassen, damit das getränkte Brot fest wird, ohne durchzuweichen.Für eine mildere Variante ersetzen Sie die Oliven durch Mais.

Gut zu wissen.

Kann ich den Belag vorbereiten?
Ja.Bewahren Sie ihn bis zu einem Tag im Kühlschrank auf und belegen Sie die Toasts erst kurz vor dem Backen.

Kann ich einen anderen Käse verwenden?
Cheddar oder Mozzarella schmelzen beide wunderbar.

Was kann ich zu den Toasts servieren?
Ein knackiger grüner Salat oder Gurkenscheiben passen hervorragend dazu.

Vorbereitung: 15 Min. · Backzeit: 15 Min. · Gesamtzeit: 30 Min. · Für 2 Personen

Nährwerte.

~520 kcal · Eiweiß: 37 g · Fett: 28 g · Kohlenhydrate: 28 g (ungefähr, automatisch berechnet)

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