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Weichgekochte Eier auf Toast aus der Heißluftfritteuse

Soft-set eggs, crisp whole-grain toast and a creamy layer of cheese make a comforting breakfast with almost no fuss. The air fryer handles both the eggs and bread, so this nourishing little meal is ready in minutes and feels just right for a relaxed morning.

Weichgekochte Eier, knuspriges Vollkorntoast und eine cremige Käseschicht ergeben ein wohltuendes Frühstück, das fast ohne Aufwand zubereitet ist.Die Heißluftfritteuse übernimmt sowohl die Eier als auch das Brot, sodass diese nahrhafte Mahlzeit in wenigen Minuten fertig ist und sich perfekt für einen entspannten Morgen eignet.

Zutaten.

  • 3 große Eier
  • 3 Scheiben Vollkornbrot
  • 3 EL Frischkäse
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Eis für das Wasserbad

Zubereitung.

  1. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C (350 °F) vor.Legen Sie die Eier vorsichtig in den Frittierkorb.
  2. Fertigen Sie die Eier 7 Minuten lang in der Heißluftfritteuse, bis sie innen weich sind.
  3. Geben Sie die Eier sofort in eine Schüssel mit Eiswasser und lassen Sie sie 3 Minuten ziehen.
  4. Fertigen Sie das Vollkornbrot 4 Minuten lang in der Heißluftfritteuse, bis es knusprig und leicht goldbraun ist.
  5. Bestreichen Sie den Toast mit Frischkäse, schälen und halbieren Sie die Eier und garnieren Sie sie mit Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer.

Meine Tipps.

Geben Sie die Eier sofort in Eiswasser, um den Garprozess zu stoppen und das Schälen zu erleichtern.Für eine reichhaltigere Variante können Sie Avocadoscheiben oder eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.

Gut zu wissen.

Kann ich die Eier im Voraus zubereiten?
Ja.Die abgekühlten Eier in der Schale bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf schälen.

Kann ich auch einen anderen Käse verwenden?
Ricotta, Hüttenkäse oder dicker griechischer Joghurt passen hervorragend auf das Toastbrot.

Wie bekomme ich festere Eier?
Verlängern Sie die Garzeit in der Heißluftfritteuse um 2 bis 3 Minuten, je nach Größe der Eier.

Vorbereitung: 5 Min. · Garzeit: 11 Min. · Gesamtzeit: 16 Min. · Für 3 Personen

Nährwerte.

~240 kcal · Eiweiß: 11 g · Fett: 12 g · Kohlenhydrate: 20 g (ungefähr, automatisch berechnet)

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