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Air Fryer Chicken Pepper Fajita Mix

Chicken breast, sweet peppers and onions cook together with paprika, basil, cumin and garlic for an easy fajita-style dinner. The air fryer brings out caramelized edges while keeping the chicken juicy, all with very little cleanup. Serve with warm tortillas.

Hühnerbrust, Gemüsepaprika und Zwiebeln kochen zusammen mit Paprika, Basilikum, Kreuzkümmel und Knoblauch für ein einfaches Abendessen im Fajita-Stil. Die Heißluftfritteuse bringt karamellisierte Ränder zum Vorschein, während das Hähnchen saftig bleibt, und das alles mit sehr wenig Reinigungsaufwand. Mit warmen Tortillas servieren.

Zutaten.

  • 2 Hähnchenbrust (ca. 700 g), in Scheiben geschnitten
  • 2 Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 1 TL Hähnchengewürz
  • 1 TL Paprika
  • ½ TL getrockneter Knoblauch
  • ½ TL getrocknetes Basilikum
  • ½ TL gemahlen Kreuzkümmel
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung.

  1. Hähnchen, Paprika und Zwiebeln in gleich große Streifen schneiden.
  2. Mit Hähnchengewürz, Paprika, Knoblauch, Basilikum, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Mit Olivenöl beträufeln und gleichmäßig vermengen überzogen.
  4. Verteilen Sie die Mischung im Korb und garen Sie sie bei Bedarf in zwei Portionen.
  5. Luftbraten bei 180 °C (350 °F) für 20 Minuten, dabei zweimal umrühren, bis das Hähnchen gar ist und das Gemüse leicht gebräunt ist.

Meine Tipps.

Lassen Sie den Korb locker gefüllt, damit das Hähnchen und das Gemüse braten, statt zu dämpfen. Fügen Sie für eine schärfere Variante Chilipulver oder geschnittene Jalapeños hinzu.

Gut zu wissen.

Kann ich alles im Voraus schneiden?
Ja. Bewahren Sie das zubereitete Hähnchen und Gemüse separat bis zu einem Tag im Kühlschrank auf.

Kann ich Hähnchenschenkel verwenden?
Oberschenkel ohne Knochen sind ein ausgezeichneter Ersatz und bleiben besonders saftig.

Wie serviere ich die Fajita-Mischung?
Füllen Sie warme Tortillas oder servieren Sie sie über Reis mit Avocado und Joghurt.

Vorbereitung 15 Min. · Kochen 20 Min. · Gesamt 35 Min. · Für 4 Personen

Nährwerte.

~360 kcal · Protein 42 g · Fett 14 g · Kohlenhydrate 16 g (ungefähr, automatisch berechnet)

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